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10月20日(月)

ちょっと遅い時間に常連さん。 日曜日に出勤したので、火曜日は振り替えで休日なので飲みにきてくれました。 そのお客様は、カキの燻製と、そのカキを漬け込んだオリーブオイルを使ったペペロンチーノをご注文...

今日から三連チャン!!

題名にもあるとおり、今日はワイン、明日はジン、明後日はスコッチと 営業前から飲みまくる三日間の初日です。 で、今日は「オーバーシーズ」と言うインポーターさんの試飲会です。 主にイタリアワインを主体...

時代祭

皆さんもご存じであろう、有名な京都の三大祭の一つです。 仕事場の前を行列が通るので、仕事用カメラを拝借して撮影。 …が、開始早々降り出した雨で戦意喪失。 すぐに屋根のある場所に避難したので、あまり...

ワイン関西

明日、天満橋でワイン関西というイベントが開催されます。 うっとこも例年ブースを出させて頂いてますので、よかったら寄ってください。 僕は行けませんが・・・・・・・・・・ ワイン関連のイベントと...

Maker”s Mark をロックで♪

新しく開通した京阪中之島線を利用して北新地へ. 先日のパイプフェストにお越し頂いたバーテンダー様のバーに来たのです. カウンター奥の席があいていてそこに腰掛けたのですが,となりは海外から出張で来られた...

邪道?

最近、中途半端な酔いでは眠れない若造です。 今朝、コマーシャルですきやあたりがお好み焼き丼を始めたと見て、お好み焼きをご飯のおかずには無理派な私も気になって作ってみました。 うまいのはうまいんです...

お知らせと旅行記

こにゃにゃちわぁ~♪秋雨ですねぇ~少し肌寒いですねぇ~・・・見習いtamaです 今日は担当企画=オススメ!カクテル☆の変更をお知らせしたいと思います 皆さんご存知か否か・・この企画は毎週水曜日に...

先行テイスティング

世界にリリースされる前に テイスティング出来る 『モルトウイスキー 試飲会』に参加させて頂く為 〔京都〕へ… 同席させて頂いた〔重鎮の方々〕や 色々な方々と情報を交換させて頂き 大変 勉強に...

フォアローゼズ 9

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キングスバリーの最高峰から『ボウモア』登場!

頑なにシングルカスク、ペーパーフィルターの姿勢を続けるボトラーとして その地位を不動のものにしてきたキングスバリー社。 これまで数々の伝説となるウイスキーを世に送り出し、 特にケルティックシリーズやハ...