昨日の雨も上がり晴天！
マイウイスキー2日目です！
まずはマッシュタン！
今回はお掃除ではなく見学です！元気に稼働中！
なんか美味しそう・・・。
酵母培養中！
ニッカの場合は自家製の酵母を培養して使っているそうです。
お次は製樽工場へ！
樽のチャーを見学！
ついでに鏡板もチャー！
通常のマイウイスキーでは樽作りの体験でしたが上級編は
「樽材の硬さを体験する！」ということで、樽材にニッカのエンブレム
を取り付ける作業を行います。
上の写真は樽材利用例。 表面がツルツルしているのは工場長が一生懸命
磨き上げた結果！
ツルツルにできるかどうかは、帰ってからのお手入れによりますが・・・
とりあえず、こんな感じでエンブレムを樽材に取り付けます。
かなり樽材は堅いので、ちゃんと抑えないとクギが曲がります（＾＾；）
この樽材、まだモルトの香りが残っていて、非常にいい香りがしました。
持って帰る時、カバンの中からモルトの香りがしたので、瓶が割れたのか
と思ったくらいです。
使用済みの樽材でウッドチップ作ってくれないですかねぇ・・・・
マイウイスキー最後の大イベント！ 樽詰め！
開栓です！
上級編はヘビーピートの原酒を詰めます！
樽を転がし始めると、外からバグパイプの演奏が！！
来月、余市でバグパイプのイベントがあると聞いていたので、偶然、演奏の
練習時間に当たったのかナと思っていたのですが、実はこれまた杉本工場長
のサプライズ！！
余市工場の「お・も・て・な・し」ですね。 こんなに色々やってもらっ
ちゃっていいんでしょうか・・・！！
樽を貯蔵庫へ搬入します！
ズラリと並んだマイウイスキーの樽！ うーん 贅沢な眺め！！
樽詰めの後は着替えてから竹鶴夫妻のお墓参り。
リタさんは白い花が嫌いだったということで、暖かい色の花をお供えします。
次は竹鶴シャンツェ！写真だと良く見えませんが、「竹鶴」と書かれています。
ちょうどバスが到着した時に練習されていた方がいらっしゃいました。
近くでみるとかなり迫力ありますね！！
オリンピック選手を何人も出した由緒あるジャンプ台です。
近くには収穫期の葡萄畑！ ワイン用ですね。
北海道の葡萄の木は斜めに植えられています。積雪に耐えるためだそうです。
水明閣と蒸留所の中間地点くらいに、以前の竹鶴邸跡地があります。
現在もニッカが所有しているそうですが、土蔵と門くらいしか残っていない
そうです。（建物は蒸留所内に移築されています）
水明閣近くの川には鮭が来ていました。 上手く写真が撮れませんでしたが
真っ赤な色の鮭も見かけました！
盛りだくさんなマイウイスキー上級編終了！
最後のランチも大変美味しかったです。 鮭！今が旬ですね！
帰りの電車まで時間があるので、蒸留所の博物館へ！
山と積まれたリンゴの前で笑っている竹鶴さん。
この写真好きですーーー！！
楽しかった2日間もあっというまに終了。
去り難いのですが、最後に試飲会場から貯蔵庫を眺めます。
ここのからの眺めは最高ー！
また来るよーーーー！！！
#蒸留所 #余市蒸留所