さてさて 山崎です。
猛暑の山崎。 これは絶対に蒸留はしていないぞ とおもいきや・・・・
マッシュタンの中に何かある！ 部屋が暑い！ これはひょっとして！！
ハイ！ ポットスティルが元気に稼働中。
スピリッツセーフからバクバクとニューポットが流れておりました。
貯蔵庫・・さすがにここは涼しい・・・
でも今年は天使さんが一杯分け前持って行っているんだろうなぁ
貯蔵庫の外にある山崎の名水（仕込み水は地下水だそうですが）も涼しげです。
この日は樽熟成の神秘！
オツマミが豪華！ しかーし山崎12年とゆっくり飲んでいる時間がちょっと足りない
ので、半分はお持ち帰りです。 お家で愉しみます（＾＾）
nikko81さんに連れて行って頂いた山崎駅前のHIROさん。
外見は普通の喫茶店ですが、侮ってはいけません。
京都ハイボールはお茶のハイボール。以外や以外、スッキリ
系でイケます。
写真を撮るのを忘れましたが、食事系も美味しいですよ。
カウンターに山とつまれたハンバーグが、オイデオイデと言っていたのですが
流石に食べられず・・・・ （今度またね・・・・・）
で・HIROさんのハイライト。 オーナーズカスク
味はバーボンバレル（今年発売になった山崎のバーボンバレルに似ています）
なのですが、香りは出会ったことのない複雑な香りでした。
毎年、カスクを購入されているようで、鏡板が飾ってありました（今年のものは
まだ出来上がってきてないそうです）
ううむ。 山崎 ウイスキーも多彩ですが、お店も奥が深い・・・・
#山崎蒸留所