好みの味というのは、皆さんそれぞれにお持ちだと思いますが、古いスプリングバンクの甘やかで牧歌的な麦の旨味に魅了される方も多いと思います。個人的には、８０年代のボトルで色がクリアな小麦色だと嬉しくなってしまいます。
今回のスプリングバンクは、８０年代のイタリア向け。
やはり・・・というべきでしょうか。このクリアな小麦色に期待感が膨らみ、飲んでみて納得の、優しい麦の風味が美味かった１杯でした♪
Official 1980's
※度数の表記はありませんでしたが裏を確認していません。すみません。
【色】
明るくクリアな小麦色。
【香り】
甘いシリアルと野菜（根菜）のようなサルファりー。少し古いタンス（微量のナフタレン）に塩キャラメル、バニラ・ウェハース、アプリコットのドライフルーツっぽさ。しっとりとした滑らかな香りが柔らかく広がる。
【味わい】
ややくたびれたような口当たり。薄いイチゴシロップを表面に、乾いた古い樹皮とレモンピール、僅かにサワークリームっぽい酸味と塩気。舌に柔らかいジンジャー感。サトウキビのような植物的なニュアンスがあり、奥に古い本や図書館のような香味も出る。
【フィニッシュ】
スッキリとしたキレがあるが繊細。ややミネラルっぽさ、サラダ。軽い割り箸のような香味があり、心地よい穏やかな余韻。
控えめなサルファりーはイヤミがなく、むしろ甘い麦の香味と相まって好印象です。やや古ぼけたような、くたびれた木香が強めに意識されましたが、それを覆い包み込む柔らかな麦汁感がたまりませんね♪
ちょうど、このスプリングバンクを飲んだ日は、連続勤務明けの休日で翌日も早朝から仕事という少し慌ただしい日でしたが、ホッとひと息ついて穏やかな気持ちになれる１杯でした。ごちそうさまでした(^-^)/
今回は、しっとり系ネオアコの１曲を♪
アイルランド出身のシンガー・ソングライター、ダミアン・ライスのデビュー・アルバム『O(オー)』
優しくも力強く、胸に刺さる曲が多いので、とても好きなアーティストの１人です。アルバムは２００３年のデビュー以来、わずかに２枚しかリリースされていませんが、２枚とも素晴らしく、実はあまり教えたくない人だったりします（笑）
http://www.youtube.com/watch?v=aK0y9O504tc
#スプリングバンク #キャンベルタウン #オフィシャル