ＴＨＩＮＫのモルトは
約２０年前から
現地直輸入などを経て
数多く取り扱ってきました
浜松店では
その頃からのお客様が多いので
モルトに詳しいお客様も
沢山いらっしゃいます・・・
さて
宮古島店は まだ９年しか経っていないので
お客様もそれほど詳しい人もおりません
宮古島では 初めてモルトを味わう人も多いので
珍しい貴重なモルトよりも まず
誰もが美味しいと感じられるモルトを探すようにしています
スペイサイドのシェリーカスク熟成や
アイラ・アイランズなどを中心に
飲みやすいアルコール度数である４０度
バランスの良い４６度 そして シングルカスクになります
モルトも慣れてくると シングル・カスクを求めるようになりますが
初めての人だと 強く感じてしまいます
そこで ＧＭ４０度のシェリー樽熟成の２１年物～などなら
間違えなく 美味しく感じられると思います
だから お店に置くモルトウイスキーは 品数が多い・・・よりも
品種が良い・・・方が 大切な事だと思います
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#酒