Ｉ　ｔｈｉｎｋ　・・・

夜の１１時から始まって
ｶｳﾝﾄﾀﾞｳﾝで飲むらしいのです

ご存知のように
ボジョレー・ヌーヴォーの
ヌーヴォーは「Ｎｅｗ」の事 で　

フランス語で「新しい」という意味です

つまりボジョレー・ヌーボーとは
ボジョレー地方で造られたその年初めてのワインであります

製造法も一般のワインとは異なり　
ブドウをつぶす前に加熱してある程度発酵させ
その後にもう一度酵母を入れて再発酵させるため　
発酵の時間が短くて済み
仕込んでからわずか２ヶ月足らずで発売されます

そんな若いワインなので　そもそもあまり美味しいものではないし
この若いワインを飲む目的は
３年後のワインの出来を占う為のものです・・・
だから
｢味わいを楽しむ｣とか｢今年の出来は・・・｣というのは
ちょっと間違いなのであります

そして　バブルの頃から始まった流行も２００４年頃からは低迷し
昨年の余ったボジョレーを出しても誰も気が付かない・・・と
以前　ご来店した東京のワイン・バーの従業員のお客様が話していました
（なんて　酷い店だ・・・？）

しかし　世界でもこれほど騒ぐのは日本人ぐらいで
流行に弱く　ワインの味の分からない日本人ならではである！

日本でも本当にワイン好きの人達は
そろそろ　このブームも終息してもらいたいと思っているはずです