例えば 当店で
タンカレーを一杯
ロックで飲むと
８５０円（４５ｍｌ）です
そして
カクテルのマティーニは
タンカレーを５５ｍｌ使用し
９５０円です・・・
つまり
タンカレーの使用した容量から比べると
マティーニのほうが特をしているし また技術もかかっているので
お酒をショットで注文するより
カクテルを注文した方が値段的にも得をするのが分かります
さらにフレッシュ・フルーツを使ったカクテルだと
もっと原価率が上がりますが値段は変わらないので
それ以上に得することになります
さて 実はそんなカクテルよりも
モルトウイスキーを飲んだ方が原価が高いので
ＴＨＩＮＫではビンテージ・モルトを飲むのが一番お得なのです
当店では お酒の最低金額を８５０円としていますが
これは 居酒屋のような店にしたくないからです
逆に ３０年物のモルトウイスキーでも 上限が２０００円なので
安い金額のお酒を注文するより
少し高いお酒を注文した方が お値打ちなんですよ・・・
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#酒