コンバルモア30年（ケイデンヘッド）

名古屋の伏見のバーで飲みました。
1977年蒸留、2007年ボトリング。61.6度。

コンバルモアは、スペイサイド、ダフタウンの蒸留所だったんですね。
1985年に閉鎖。

香りは、焦がした穀物、グレーンウィスキーのようなニュアンス、麦の甘い香りを凝縮した感じ、メロンが少々。
味は、メロン果汁、塩、オリーブオイル、鷹の爪、後味に山椒、煮詰めた水飴の甘さ。

ボディがしっかりしてて、個性が明確で、美味しいボトルでした。
酒が好きな人向けのモルトという感じでした。

#モルト