三連休の翌週だったせいか見学者はまばら。
静かな土曜日でした。
山崎や白州とは比べようもないこじんまりとした蒸留所ですが、その分、親密な雰囲気が漂っていたと思います。
スタッフは同行しないので、ルートに沿って自由に見学してくださいとのこと。
おかげで好きなペースでのんびり見学させてもらいました。
蒸留所の窓から見える南アルプスを眺めてみたり。
ポットスティルを色々な角度から見てみたり。
長らく稼動していませんが、設備はどこも清掃が行き届いているようで清潔感にあふれていました。
試飲コーナーは独り占め状態。
ウィスキーだけでなく南信州ビールも有料試飲できました。
なかなか美味です。
残念ながらハイボールブームの恩恵は駒ヶ根には届いてないようです。
本坊酒造の方によると蒸留再開の予定はないとのことでした。
（katotomoさんの記事によるとそもそも現存のポットスティルではもう蒸留できないようで・・・。）
それでも、いつか蒸留が再開される日が来ることを信じたいですね。
#旅行