本日も毎度ながら地元の安息所
ＭＡＬＴ ＢＡＲ「皐月」さんからの日記この日の２杯目です♪
一杯目にちょいと初心に帰って花と動物のモートラックを
楽しみました後・・・最近ようやく少しはモルトの感じ方が
変ってきたというか味覚が変ってきたと言うか・・・
以前に頂いて美味しかったものを今飲んだらどうなんだろう・・・
という感情がわいてきまして、無くならない内にもういちど
飲んでおこうということで選ばせて頂きましたのがこちら↓
リンクウッド １９７３ ３３年 ディスティラリーコレクション ４９.７％
もうかれこれ３年くらい前でしょうか・・・こちらのお店に通いだして
暫くした頃にこれをいただいたときは、まだテイスティング表現なんて
全然出来なかったころ・・・飲んで素直に「おいしい」という台詞が
自然に出てきた一本です♪
こういうものがすぐになくならずにちゃんと残っているところも
とってもありがたいお店です（＾＾）
香りは、温かみがあり円やかながらそこへ鼻腔に染み込むようなエステリーが
広がってきて素敵です（＾＾）♪
少しスパイシーなニュアンスのあるカルダモンにコクのあるカカオのイメージも感じます♪
酸味感と甘みのバランスが暖かい方向で纏まっていてこれはうっとり来ます☆（＾＾）☆
味わいは、香り同様に温かみのある甘みにかすかな酸味が絡みながら
段々と甘みが浸透していくようなイメージです♪
きつくない程度の香りのシナモンを振りかけたパウンドケーキにシロップをかけたような
ニュアンスでちょうど良いコク感がすばらしいです♪
くどすぎない甘みがじわじわと染み込んでくる美味しさは素敵です（☆。☆）
ビッグインパクトではないけれど、やはり最初にいただいた時と同じく
素直に自然に「美味しい」という言葉が沸いて出てくる感じです☆
最初にいた時は勿論美味しかったのですが・・・色々と感じることが少しずつ具体的に
思い浮かべられるようになって・・・美味しさが倍増しました（＾＾）♪
これは止められないです（笑）
調子に乗って次の一杯も以前に飲んで凄く美味しかったシリーズです♪
#リンクウッド