前回からの続き・・・
名古屋での仕事の帰りに何やらばたばたとした愚考を繰り返した挙句
たどり着きましたお店「Waiter Waiter」ウエイター・ウエイターさんでの
日記です♪
一杯目に頂いたホット・バタード・ラムをゆっくりと飲みながら
まだ支度が終わっていない様子のマスターに、「ゆっくりしていただいて良いですよ」
と告げて、バックバーを眺めておりまして、ラインナップは私でも比較的
解りやすい素敵なボトルが色々と並んでおりまして、これはいけるでしょ♪
と言う感じ（＾＾）/
あんまり知らないボトルが並びすぎていてもちょっと不安になったりしますので
温かいカクテルと共に気持ちが落ち着いてまいりました（＾＾）
いつものように、あちこちと飲み歩いている旨などお伝えして、例の如く
金額指定の３杯コースでお願いする事と致しました♪
で、最初のチョイスがこちら
キャパドニック ３４年 ダンカンテイラー ハントリートゥーパリ 53.4％
フランスのメゾン向けのボトルですね♪
このとき同じメゾン向けのボトルが３種類ございまして
ダラスデュー２５年とインヴァリーヴン３０年
なかなかお目にかかれないシリーズですのでメゾンシリーズでいっそのこと
この３杯行ってみますか？とも仰っていただいたのですが・・・
目移りのする貧乏性の私・・・じつはこの時点で少し目を付けていたボトルが
ありましたので、ひょっとしてチョイスに迷ったら指定しようかとも思って
おりましたので、頂いた事が無かったキャパドニックをこちらで指定を
させていただきました（＾＾；）
香りは、ナッティー＆オレンジで暖かく柔らかい、それでいてコク味のある
香りです♪だんだんと厚みのある南国フルーツ感も感じられるようになり
寒い時期にはピッタリくる温かみのある香りですね（＾＾）♪
味わいは適度にクリーミーなミドルボディーで南国フルーツのニュアンスと
焼き菓子のニュアンスにトフィー感や爽やかな酸味が絡んで美味しいです♪
ナッティーさもかなり感じて、フルーツの焼きタルトにココアパウダーを
振り掛けたようなイメージです♪
最後の方でスパイシーさも感じられ良いですね（＾＾）
初体験ですのでオーソドックスなキャパドニックがどういうイメージなのかは
解りませんが全体的にナッティーなイメージに表現しづらい独特のヒネと言うか
変った感覚もかすかにありましたが、とても美味しくいただきました♪
マスターに地元から送ってくださると言う「いぶりがっこ」のチャームも
なかなか楽しませていただきました♪
次回はこちらでの２杯目です♪
#キャパドニック