夢のマリアージュ／トリュフ・オウ・アルマニャック

トリュフ・オウ・アルマニャック
ドメーヌ・ボワニエル　１９８４年　ミレジム

【ドメーヌ・ボワニエル／１９８４年　ミレジム】で造ったトリュフ・チョコレート。

千歳烏山でチョコレート・ショップを経営されている
気鋭のショコラティエ・宮原美樹さんの製作です。

ミキさんは2009年11月1日のＴＶ「ソロモン流」で紹介された、トップクラスのショコラティエ。
とても繊細でなめらかなショコラを作られる方です。
また本も出版されています。

実は前回はあの銘品ジャン・フィユー／レゼルブ・ファミリアールで製作されました。
ミキさんのショップでも販売され、一日で完売！！
ドンナ・セルヴァーティカでも皆様に楽しんで頂きました。

第二弾として・・・今度はアルマニャック。
しかもあのドメーヌ・ボワニエル・・・なかでも最高の１９８４年ミレジムです！

間違いなく、世界初です。
そして嬉しいことに、世界でもトップクラスの作品に仕上がりました。

トップから香るエレガントで上品なアロマ
途絶えることのないショコラとのやさしいハーモニー
そして・・・　長い余韻！

ボワニエルでも１９８４だからこその展開でしょう。

ジャン・フィユー／レゼルブ・ファミリアールの時は
中盤少し前からそっと立ち上がってくるアロマ
上品な長い余韻・・・・でした。

お酒として味わうには、全くイーブンですが、
ショコラとしては、私はトリュフ・オウ・アルマニャックに軍配を上げます。

フレッシュさが命です。

ドンナでも本日１７日限定で、数量限定、特別価格でご提供させて頂きます。

今回体験できるのは、
世界中でミキさんのお店とドンナだけです。

とてもセンシティブ・・・

ぜひお酒の前にオーダーをお願いたします。

ボワニエルと飲み比べるのも一考ですね。

ちょっと寒い土曜日ですが、ゆっくりショコラとコニャック＆アルマニャック・・・・
これは暖まります。

これからショコラの情報も充実させていきます。
よろしくお願いいたします！

ショコラティエ・ミキ
ミキさんブログ＜トリュ・オウ・アルマニャックの日記＞

#トリュフ・オウ・アルマニャック