★厚岸 / 花細し（はなぐはし）カリンパリ
シングルモルトジャパニーズウイスキー 55%
★今回は以前発売された｢鹿の通り道｣に続く限定品の第2弾。
八重洲長谷川酒食品、Bar水楢佳寿久、目白田中屋、RUDDERの4社の合同ボトリングです。
★シェリー樽熟成をメインにミズナラ材と桜材を鏡板に加工した樽で熟成した原酒のブレンド。
★甘い麦香、桜餅香、バニラ香、リンゴ香。
口に含むと甘いカスタード、麦味、蜜柑、レモンを感じるハーブ。
甘さを含んだ生姜、とろっとしたテクスチャーの軽い塩味の長い余韻。
★｢花ぐはし」とは花が美しいという慣用句で桜などの枕詞（日本書紀、万葉集）
｢カリンパニ」はアイヌ語でエゾヤマザクラの意。
時間が経つにつれて、グラスの香りが桜餅感をより帯びてくる不思議な味わいです。
ややドライなとても長い余韻を、目を閉じてゆっくり味わいたい。
寒桜が目に浮かぶ、そんな美しい一杯です。
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