今回は久しぶりの私の安息の地、BAR「皐月」での
レポート第2弾です♪
アードベックとからすみのマリアージュが思った以上に
素晴らしかったのと、土産話のくだまきをしておりましたので
かなりじっくりと落ち着いた後でチョイスしていただきましたのが
こちら
クライヌリッシュ ザ・シングルカスクコレクション 1990 200ml 55.4度
強烈なマリアージュの後でどうなる事やらと思っておそるおそる
ノージングを致しますとこれまたクライヌリッシュの芳しい香り♪
樽香と上手に絡み合ったフルーティーさが優しいカスタードのようなニュアンスを
ともなってなんとも温かみのある穏やかな素敵な香り(^^)♪
焼き菓子やナッツっぽい香りも僅かに絡んでGOODです。
なんと言ってもその上品でバランスの取れた酸味と旨みが絶妙です!
ニュアンスとして旨みがあるというのを通り越してホントに口の中一杯に
ダイレクトに旨味が伝わってくる感じですね♪
ひょっとしてからすみの残りが舌に絡んでないかと、何度も水を口に含んで
飲みなおしましたが何度飲んでも旨いです(@。@)♪
フィニッシュも温かい上品さを長く楽しめます(^^)
まだまだ駆け出しで香りや鼻抜けの印象が7割くらいになってしまう私で
ありますが、久しぶりに口に中一杯に幸せな気分になりました♪
やっぱりクライヌリッシュ&ブローラは私にとってモルトのホームラン王です(笑)
これはなくならないうちに是非ともリピートしたい一品です・・・
師匠から「これは探しても見つからないと思いますよ」といわれておりましたので
最近は行くたび、残っているかどうかの確認をしている一本でございます(笑)
この日はかなりのインパクトに酔いしれて充実した時間が過ごせ、満足の一言
で珍しく「何も食べず、何も買わず」で帰路へとついたノンべーでしたm--m
#クライヌリッシュ