会長さん自ら遠路遥々運んでくれた、一番のお気に入り「UNCLE SUN」の肉骨茶の素を早速使わせてもらう。
初めて肉骨茶に挑戦した時、使ったのがこの素。
やはりブヒブヒ感が違います．．．．
＜和風肉骨茶＞
＜〆の肉骨茶ラーメン＞
今朝はご飯にスープをかけて．．．
仕事から帰って来てからは、シャキシャキ・レタスと一緒に．．．
しかし、まだ残ってます（笑）
さて、問題はこの生チリ！
昨日は素手で触ってその後、顔に手をやったらその後、ヒリヒリ．．．．
とりあえず種を取り除いて、醤油に放り込みました。
週末は、グリーンチリ・カレーにでも挑戦してみようかな？
To さくらさん
総経理のところでヒバリさんが、生チリの保存・使い方を書き込んでくれてはります。
参考に！
#肉骨茶（BAK KUT TEH）同好会