一段と寒くなってきましたね〜。
そろそろ、ダウンジャケットの登場か？と思いながら未だにやせ我慢をしているマスターです。
さて、先日ご案内を致しました猪肉ですがこのように仕上がりました。
いい照りです♫
そして・・・
こういう感じに仕上げてみました。
南薩摩産 猪肉の自家製ベーコン レンズ豆のタリスカー・ソースを添えて
ちなみに、手前にあるのは柚子葱みそです。
ウイスキー・ソーダももちろんですが、オロロソもいけます！
無くなったらゴメンナサイ！
そして、この猪ベーコンを使った葱の甘みとスモークの香りがたっぷりのブロスもご用意しております。
是非、寒い夜の中を温かいブロス（スープ）でほっこりしにきてくださいね。
#愛してやまないモルトたち #酒の友 #心のこもった手作りアミューズ