ソープランドのネオンが輝く大通りから、少し脇に入った所に構えるBAR
そこは、某 BAR 。
ガラス張りのエレベーターに乗り込み、8階へ向かう。
店の顔でもある扉を開けると、そこは博物館のような空間があった。
壁一面に並ぶ酒瓶の数々。
ロマーノ・レヴィのその数には圧倒される。
バックバーを飾るオールド・ボトルの行列。
これは凄い。
The Bow Bar
その屋号は、清潔感のあるオールバック・スタイルの
オーナー・バーテンダー、本間氏の名から付けられたそう。
まさしくここは「博物館」。
凄いボトルが並んでいた。
僕が頂いたのは、約80年前の角瓶アベラワー・グレンリベット 8 yo。
その時間を感じさせない酒質のお話は
また今度・・・
The Bow Bar
札幌市中央区南4条西2丁目7-5 ホシビル8Ｆ
011-532-1212
許可を得て撮影しています
#BAR