勝手に言わせてもらえば・・・

この土地で「BAR」をさせてもらって・・５年。。まだまだ地域の先輩方のお店には追いつけない・・
その中でも　思う事があります。。
もう少しこの地域で「ウィスキー飲料文化」が広まれば良いなって。

お酒の「文化」で知って欲しいのは・・飲んで欲しいのは「ウィスキー」だけじゃないですが・・。。
しかし、まだまだ多数の人が「ウィスキー」の印象は良くないみたいです。

出来上がるまでのプロセスを愉しんで貰って飲んで感動させる「フルーツ・カクテル」。。
「ワイン」・・「焼酎」「ビール」等、他のお酒ほど取っ付き易い印象ではないって感じがあります。。

・・「味が分らん」、「難しい」、「何を飲んでも一緒・・」と言う様な事を　耳にする。。
（オイラのスキルの乏しさも原因の一つではありますが・・）

最初は好きな人だけ飲めば良いって思ってけど・・・ウスケバの皆さんの記事を読んでるうちに・・
当方からも・・この地域に「ウィスキー」の素晴らしさを発信できれば良いなって思うようになってきた。。

あっ・・勿論、色んなお酒の中の一つのカテゴリーなのだから「ウィスキー」だけって訳では駄目なんですけど・・・どんなカテゴリーのお酒にも相応のポテンシャルが在るわけですから・・・

ただ、オイラには先に書いたような技術がまだまだ乏しいもので・・目下勉強中です。

今出来る事・・・
そんな所にも　「力」を注いでみようかな？・・・

その時は・・・宜しくお願いします。。

#勝手に言わせてもらえば・・・