今週もウイスキーのブランド紹介でご勘弁願います。紹介順は適当でとくだん意味はありません。
創業年：１８５６年
生産者：ザ・ケンタッキー・コロネル・ディスティラリー社
所在地：ケンタッキー州クレアモント
In the Blue Grass region
A paradox was born
The corn was full of kernels
And the Colonels full of corn.
ブルーグラスの地方で、
逆説が生まれた。
玉蜀黍（トウモロコシ）は穀粒（カーネルズ）で満ち、
大佐（カーネルズ）は玉蜀黍（ウイスキー）で満たされている。
第４代連邦最高裁判所長官のジョン・マーシャルが１８２５年ごろにこう詠ったコロネル、カーネルは、ローマ帝国時代の縦隊長 Column を語源とし、本来は軍隊の階級における大佐のことですが、ケンタッキー州では、地元に貢献した人物をケンタッキー・カーネルの尊称で呼んでおり、１８１３年に州知事が授ける公的な称号になって以来、チャーチルダウンズ競馬場の歴代の支配人など、およそ９万人が栄誉に浴しています。とくに、ケンタッキー・フライド・チキンの創業者、カーネルおじさんこと、ハーランド・サンダースは有名でしょう。
ウイスキーの業界にも、エドモンド・Ｈ・テイラー・ジュニア、アルバート・Ｂ・ブラントン、ジェイムズ・Ｂ・ビーム、フランク・Ｂ・トンプソン、ウィリアム・リンゼーら、多くのカーネルがいます。
このウイスキーは、１８５６年にデイヴィス郡オーエンスボロの蒸留所で誕生したと伝えられています。その蒸留所がどこかは定かでありません。ただ、１９世紀末から２０世紀の前半にかけては、ヒル＆パーキンス、のちのロック・スプリング蒸留所で造られていたようです。
最初はオールド・ケンタッキー・コロネルと名づけられ、グレンモア社が蒸留所を買収した１９２０年に、ブランドネームからオールドが外されました。
禁酒法により蒸留所は閉鎖されたものの、ケンタッキー・コロネルはアメリカン・メディセナル・スピリッツ、ＡＭＳ社が薬用ウイスキーとして販売を続けています。
１９３４年、ブリット郡のマーフィー・バーバー蒸留所でウイスキー造りを再開したジェイムズ・Ｂ・ビームが、同年、ケンタッキー・コロネルのライセンスをＡＭＳ社の母体のナショナル・ディスティラー社から買いとり、以来今日に至るまで、ジム・ビーム・ブランズ社が生産を続けています。
ジム・ビーム・ブランズ社にとっては、ジム・ビームとともに創業当初からの伝統あるブランドといえるでしょう。
ライトボディの４年もののストレート・ウイスキーで、１９８０年代までは日本でも五指に数えられるほど人気の高いバーボンでした。しかし、最近はあまり見かけません。また、バーボンにベネディクティンを加えた同名のカクテルもあります。
なお、ロック・スプリング蒸留所については、ヒル＆ヒルを紹介するさいに詳述します。
#バーボン