定番シングルモルトに異動あり！キャンベルタウンのスプリングバンクなロングロウ１０年とブルターニュはグラン・ナ・モアのゴルノグが新加入です…何れもピーティかつパワフルなカスクストレングスの秀作！
2010年12月09日20:34
ロングロウ１０年１００プルーフ
５７％ ７００ml
我が家の新定番は、ナチュラルなロングロウだ
ロングロウは、キャンベルタウンとハイランド産のピートのみで麦芽を乾燥させ、手間ひまをかけて造る最高に贅沢なシングルモルト。ロングロウ10年100プルーフは、主にアメリカンオーク樽で熟成され、57%でボトリングされた、ロングロウの自然な姿が楽しめる意欲作。
野性的で、御しにくく、謎めいている。デリケートでオイリー。塩っぱくて甘い。噛み応えがあり、ぴりっとする。非常に複雑で、様々な香味成分が後から後から現れる。
スプリングバンク蒸溜所らしい塩辛さと、ロングロウ独特のピーティーさがナチュラルな状態で表現されている。
色：淡い琥珀色。
香：甘く、モルティ、花束の様だ、微かなシトラス、白胡椒、オレンジピール、微かに薬品、デリケート。
味：甘くてオイリー。赤いリンゴ、リッチで濃い、フェノール、岩塩、煤、燃えさし。
フィニッシュ：舌先をぴりぴりさせる濃厚な塩、甘さ、フェノール、最後に花、キンポウゲ。
￥5,980(税込)
ゴルノグ
５９.２％ ７００ml
麦の味わいと香りが漂う、職人の手造りウイスキーだ
フランス・ブルターニュ地方グラン・ナ・モー蒸留所で造られる、ピーテッド・シングルモルトが、ゴルノグ。
アイラ島産の麦芽を使用し、鉄分を豊富に含んだ地元の地下水と、特別注文のシャラント・オーク製ウォッシュバックで発酵、1500リットルの小さなオニオン・シェイプの銅製蒸留機で２回蒸留、40－50時間かけてゆっくりと蒸留する。ワームタブは屋外にあり、海風によりスピリッツが凝縮される。熟成はガルフ・ストリームを受ける海辺で行われ、ウイスキーはマイルドになる。
バーボンバレルで３年熟成後、ノンチルフィルタード、ノンカラーリング、カスクストレングスにて247本のみボトリング。
前回のロットは、ウイスキーバイブルにおいて94.5点を獲得！
シングルモルトウイスキーが大麦の蒸留酒であることを気づかせてくれる、麦の味わいと麦の薫り漂う、職人の手づくりウイスキー。
色：淡い麦藁色。
香：ココナッツ、バニラ、熟したバナナ、ナツメグ。
味：テクスチャーはオイリー、若干のニス、フルーティな甘さ。
フィニッシュ：かなり長い、バニラ、緑茶、生のリコリス、ミント、ビターテイスト。
コメント：完璧、３倍の熟成年数のアイラモルトと同等だろう。恐らく、他のスコッチのピーテッド・ウイスキーより良い筈だ。幾つかのラガヴーリンよりビッグ。
￥10,500(税込)
何れもピーティ、秀作、大満足なシングルモルトだ
そして、マッカランとクラガンモアが落選しました
異動あり
こうして、過去の栄光は潰え去り、新たな実力者が台頭する
(-.-)y-~