ボトラーリリースのクライヌリッシュは
数え切れないほどある気がします。
ボトラーリリース数の多い蒸留所ランキング
を作ったとしたら上位間違いなしだと思います。
ハイランドパーク、ボウモア、ラフロイグ、マッカラン
あたりもランクインするかなー。
ザファーストエディションのクライヌリッシュ23年。
乳酸フレーバーがプンプンです。
久しぶりにこんなに強い乳酸キャラクターに
出会いました。
テイストはフラットに長く続きます。
乳酸が引くとモルトの甘みが立ちあがり
蜂蜜を感じさせます。
樽は・・・パンチョンかなぁ？
乳酸で思い出したのが
キントラのコンフィデンシャルです。
あれは16年だったかな？
シェリー樽熟成での乳酸香。
乳酸が出てくるのはワッシュからなんでしょうかね。
乳酸菌発酵させているのでフレーバーが残っても
おかしくはないでしょうねぇ。