今日はちょっと急いでコンバンハ・・・帰りを急ぐ猫バーの店主参段です
。う～ん・・・所用
と言う事でちょっくら帰りを急いでいる猫店主ですが・・・ここでちょっくら独り言的お話を。
モルトの回転率を上げて在庫を減らす
！と言う目標を掲げて実践し一時は３５０本の在庫があったウイスキーも先程数えたら３００本を切って２９５本となっておりました。
今年に入り仕入れたモルトは半分位が１ヶ月～２ヶ月で完売し、その他のモルトも売り切れ間近の物多しと言う好成績を収めて猫のモルトの回転率アップに寄与しております
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※本日の追憶ボトル・・・フィニッシュした人、某姫
このままのペースで推移して、コストパフォーマンスの良いモルトを揃え、モルトの質を上げながら３００本前後を維持していけたらと考えております。
より良いモルトをより安くで頑張っていきたい猫店主の独り言でした。チャンチャン♪
#日々の出来事