コニャニャチハ～・・・大変長らくお待たせ致しました猫バーの店主参段です
う～ん・・・釜飯
という事で今年は暑くて販売開始がかなり遅くなりましたが、釜飯のご提供を始めさせて頂きます
さて今年の釜飯開始時期は１１月も半ばに差し掛かってしまいましたが、昨夜早速フライングゲット的オーダーを頂戴致しました
猫バー冬の名物カクテル釜飯こと猫バー流アイリッシュコーヒー（１５００円）です
このカクテルは高級材料を惜しみなく使うので原価率が高く手間も掛かりますが猫バー２年目の２００８年から発売を開始して以来、毎年大好評を頂いている冬季限定カクテルでございます
猫バー流アイリッシュコーヒーは、材料の作り置きは一切せずにご注文の度にコーヒーを淹れて、生クリームをホイップしてと手間と時間が掛かる為に猫バーでは”釜飯”と言う愛称で皆様に親しまれております
難点と致しましては待ち時間の長さと一度に２杯しか作れない事、そして満席の時にオーダーすると猫マスターがテンぱる事です？
猫バーを始めて間もない２００８年の冬、猫嫁と二人で降り積もる雪の中、夜の銀座を歩いて入ったスターバーでアイリッシュコーヒーを飲んで、その美味しさとおもてなしに感動し
理想のアイリッシュコーヒーを求め続けて辿り着いた猫嫁との共同作品
コーヒー豆は山崎蒸溜所と同じ１９２３年創業の老舗コーヒー店の高級スペシャルブレンドを用い、その他グラス、砂糖、クリーム、ウイスキー等も何度も試作を重ね妥協を許さず辿り着いた猫バー流アイリッシュコーヒー
特別な事はせず、シンプルイズベストです
いよいよ猫バー流アイリッシュコーヒーがナウオンセールです
釜飯始めました
※モルトサロン猫で釜飯のお取り扱いはありません
#日々の出来事