【SHINANOYA 商品クローズアップ】『千の鈴』カクテルメイキング

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは、
【新着商品のご紹介】
でお届けします♪
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本日のご紹介はリリース以来
国内外から多くの反響を頂いております、
初のジンプライベートボトリング
"THE BEST FOR GIN & TONIC"

『京都蒸留所　千の鈴』の更なる魅力のご紹介。

弊社スピリッツバイヤーの北梶と共に、
商品の開発に携わった二人のバーテンダー

新宿3丁目・バーカルーソー　鈴木建太氏（写真左）と
自由が丘・スペイサイドウエイの千根稔氏（写真右）からの
ご提案は千の鈴の特性を生かしたカクテルメイキング。

コンセプト設計や実際のサンプリング、
スペイサイドウエイ20周年イベントを通しての
プロモーションなど千の鈴の全てを知る二人が
それぞれの発想で創り出したカクテルは
更なる魅力でもあります。
既に多くのお店様、お宅にお届けしている
千の鈴を更に楽しんで頂ける1杯をぜひご堪能下さい♪
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まずはバーカルーソー鈴木氏からのご提案。
こちらはトラディショナルにこだわり
そこに千の鈴の魅力を追究した4杯です。

『-Non Suger Gimlet-』
シュガー、シロップを使わずに千の鈴の持つ
原料由来の甘みを引き出したギムレット。

シェイクすることによりまろやかで繊細な味わいに仕上がります。

・千の鈴：50-60ml
・フレッシュライムジュース：10ml
・シェイク
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『スウィートマティーニ』
アンティカフォーミュラの隠し味も効いた1杯。
オリーブの仄かな塩味とのコンビネーションもお楽しみ下さい。

・千の鈴：45ml
・スウィートベルモット：15ml
・アンティカフォーミュラ：1tsp
・オリーブ
・ステア
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『パリジャン』
王道のレシピの中に千の鈴のボタニカルのアクセントが光る1杯。
カシスの優しい甘さと鮮やかなヴィジュアルでも酔わせます。

・千の鈴：30ml
・ドライベルモット：20ml
・カシス：10ml
・ステア
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『中国茶割り（ホットカクテル）』
シンプルでいて温度、濃さで豊かに表情を変える奥深い1杯。
火を強くし過ぎず、ゆっくりと加熱して沸き立つ香りをお楽しみ下さい。

・千の鈴：30ml
・中国茶：適量
先に好みの割合で割っておき、弱火で加熱。
沸騰させず、人肌より温かい程度で注ぐ。
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スペイサイドウエイ千根氏からは正に王道の3杯。

『ジン＆トニック』
千の鈴の原点とも言えるジン＆トニック。
冬の柑橘を素材にジャパニーズスタイルとも言える
まさに千の鈴のための１杯がここにあります。

・千の鈴
・トニックウォーター
・柚子
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『ギムレット』
ギムレットでは高級素材でもある「和三盆」を使用。
千の鈴との調和は新たな甘美を生み出し、
柚子のアクセントが引き立つハーモニーです。

・千の鈴
・フレッシュユズジュース
・和三盆
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『マティーニ』
カクテルの王様ともいえるマティーニ。
その極意は千の鈴そのものの持つ
油分というポテンシャルを生かした１杯。
そのこだわりは世界的に著名なバーテンダーにも
ヒントを得た必飲の存在です。
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京都ドライジン千の鈴のアルコール度数は47%。
度数を感じさせない飲みやすさは、
使用されているボタニカル成分の油分が高いからと言えます。
ボタニカル由来の油分は、アルコール感をオブラートに包み、
飲みやすさ、まろやかさを演出します。

ロンドンのデュークスホテル、
アレッサンドロ氏が作るステアもシェイクもしないマティーニ。
日本では輸入出来ない、シチリアのレモンピール(油分)を
液面にふんだんに浮かべることによって、
アルコール感をコーティングし、飲みやすさを演出するのと同様です。
（Speyside Way　Face Book　ページより）

・千の鈴
・セイクレッドエクストラドライベルモット
・オリーブ
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