【SHINANOYA 新作リリース情報 April #2】SIGNATORY

お世話になっております。

SHINANOYA NET SHOP

管理人の沢目です。

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今回は

【新作プライベートボトル

リリース予告確定版】

でお送りします！
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【ご注意】

★こちらは、ボトル画像が
ページへのリンクになっております。★

こちらは、

4月17日（金）
12：00（正午）より

サイトオープンとなります。
上記時刻まではサイトは
ご覧頂けませんのでご注意下さい。

*Pls click photo of bottle in lower part to enter to site.
The site will open at noon.

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なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
Please note that you cannot accept them at the

online store even if you contact us by phone or

e-mail in advance and apply for a reservation.

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　4大ボトラーの一角として人気を集めているシグナトリーからのプライベートボトリングシリーズ。
　今回は2019年4月、現地スコットランド・ピトロッホリーにあるシグナトリー社のウェアハウス内での直接テイスティングを経て、厳選された一樽。

　これまでの11本では即予約完売となる高い評価を頂き、弊社プライベートボトルのなかでも一躍注目のシリーズとなりました。
　他ブランドにはできない同社らしい圧倒的なコストパフォーマンスとクオリティーを発信していく新たな取り組み。今回は第12弾・第13弾ボトリングの２樽をご紹介します。

195本限定瓶詰
SIGNATORY×SHINANOYA　12th

The Refreshing Sea Breeze.

　膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから選ばれたのは、弊社プライベートボトリングでは第12弾としてチョイスされた原酒は、1846年創業、新旧ともに抜群の安定感のある味わいで、綺麗な甘み、ピートに隠れた繊細でフルーティーな一面も見られる・カリラの９年熟成。

　気持ちが晴れやかになるような、爽やかな潮風とシトラス、松の葉。良質なカリラらしい、綺麗な甘みがみられ、バランスに優れる。さすがカリラと思える安定感。アイラモルトの入門編としても、通の序盤の一杯としても楽しめる一樽！

—Tasting Note —

【香り】クリーンで爽快、綺麗な甘みを感じる香り立ち。潮風、バニラ、シトラス、浜辺の焚火、ヨード、松の葉、冷たい海藻。
【味わい】口に含むと、バランスがよく安定感抜群。クリーンな甘みとシトラスの爽快感。フレッシュな潮風、ホタテの網焼き、ホットで爽やか。ディル、タイム、レモン。イワシのマリネ。
【フィニッシュ】すっきりとしたテクスチャーで針葉樹の余韻。街から海へ抜け出した時の開放的な明るい雰囲気。モヤモヤした気持ちを一気に吹き飛ばしてくれるような、リフレッシングなヤングカリラ。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

CAOL ILA
[2009-2019] 9yo
1stfill Bourbon Barrel #314672
for SHINANOYA
700ml/56.8%vol./
Excl TAX. 8,980yen（税抜 8,980円）
Incl TAX. 9,878yen（税込 9,878円）

129本限定瓶詰
SIGNATORY×SHINANOYA　13th

The Wizards with Candy rods.　

　膨大なストックを持つ、同社のウェアハウスのなかから選ばれたのは、弊社プライベートボトリングでは第13弾としてチョイスされた原酒は、1958年創業、スコットランドのウイスキー蒸留所の中でも、アルバート・リチャードソン氏が設計したひときわ美しい外観を持ち、A９６からその豪奢な姿を見逃すことは難しいトーモア。

　30年間熟成されたスペイサイドモルトらしい、華やかな樽感と緑・黄色系フルーツ、こなれた麦芽風味が主体。スズランやリネンのアロマキャンドルのような妖艶なフローラルさ、トーモアにたまにある独特のクセがアクセントになって、魔術師の様なミステリアスな雰囲気を纏っている。

かつてはロングジョン社が所有し、シングルモルトもリリースされている。

—Tasting Note —

【香り】熟成感のある麦の香りと優しいバニラの香り立ち、上白糖とアロマキャンドル、温めたハチミツ、ハネドゥーメロン、スタージャスミン、キャンディースティック、レモンカードとシフォンケーキ、スズランやリネンのシャンプー。
【味わい】口に含むと、熟したフルーツ、メロン、上品な甘さ、落雁、ココナッツクッキーが広がる。余韻にかけて、綺麗なフルーツ、アーモンドスライス、さらっとしたオリーブオイル。熟成されたスペイサイドモルトに漂うミステリアスな雰囲気が奥ゆかしい。
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー)

TORMORE
[1988-2019] 30yo
Hogshead #15595
for SHINANOYA
700ml/44.4%vol./
Excl TAX. 21,000yen（税抜 21,000円）
Incl TAX. 23,100yen（税込 23,100円）