お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは、
【プライベートボトル新作リリース予告vol.2】
でお届けします♪
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年末の尻尾も見えてきたこの季節、
プライベートボトリングもいよいよ活発に
発信させて頂きます！
先ほどご紹介した
LOUIS de LAURISTON
CASK STRENGTH / SINGLE CASK F51
for Calvador & Shinanoya
700ml/58.6%vol./239 btls/18,500yen
(※価格は税抜きです。Excl TAX)
と同じく今月の新作となるのは
更に寒さの厳しいスコットランド本土最北端の
蒸留所から届いた待望の2樽！！
世界のマーケットも注目する
蒸留所ブームのパイオニアから
目が離せないボトリングとなります！！
『それでは早速いきましょう↓↓↓』
WOLFBURNオフィシャルプライベートボトリングから
世界初のシングルカスクリリース
世に放たれた、2匹の狼。
ウルフバーン蒸留所は遡ること約200年弱の
1821年にスコットランド本島北端の街、サーソーで創業。
その後、幾多の苦難を経て、
1877年には廃墟としての記録が成されている、
幻の存在となっていた蒸留所。
2011年、そのウルフバーンの名が受け継がれ、
旧蒸留所の創業以来190年ぶりに
新たな蒸留所として歴史に名が刻まれました。
2013年には最初のニューポッドが世に生み出され、
三年以上の時を経て、ウィスキーとしてボトリングされています。
当時の状況を鑑みれば、今や勃興期となる蒸留所ブームの
まさに創世記の時期であり、そのストーリーと共に
世界中のウィスキーシーンから注目を集める
先駆者的蒸留所でもあります。
その本土最北の蒸留所から先日も弊社を訪問するなど、
創業間もない頃からリレーションシップを育んできた
最高責任者、アンドリュー・トンプソン氏（写真右）との
(左・弊社スピリッツバイヤー北梶)
初めてのコラボレーションボトリング。
日本市場正規輸入代理店スコッチモルト販売の協力もあり、
同蒸留所から公式に世界では初となる
シングルカスクプライベートボトリングを
ご紹介できることとなりました。
創業間もなく、スタンダード商品の世界的注目もあって
シングルカスクボトリング向けのストックが
極めて限られる中、蒸留所の特別なサポートから
2つのカスクを獲得することに成功。
今回はいずれもサイズの小さい
クォーターカスクが使用されており、
2015年にバイセンテナリーを経た
アイラの人気蒸留所の空き樽となります。
そのため、仄かな樽由来のピートも含み、
ウルフバーン本来の酒質のクオリティと
良質なマリアージュを形成しています。
『悠久の時を超え、目覚め、世に放たれた2匹の狼の呼吸。
ウルフバーンのその実力と将来のポテンシャルをぜひご堪能下さい！』
WOLFBURN [2013-2017]
QUARTER CASK #791
FOR SHINANOYA
700ml/55.0%vol./ 183 btls/8,980yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
ノンピーテッド麦芽を用いた2013ヴィンテージは
まさに蒸留所が創業したその年の蒸留原酒。
今回のセレクションでその仕上がりの良さから
真っ先に確定された1樽。
今のウルフバーンの真の実力が体感できる1本です！
徐々に青林檎やグリーンアスパラ、奥から燃えさし、樺の木の香り。
【味わい】口に含むと、キウイフルーツ、レモンウォーター、
マルメロ、フルーツキャンディー、芝刈り、
ややナッティ、徐々にスモークが増してくる。
【フィニッシュ】フィニッシュは甘酸っぱいベリー系フルーツ、ジャム、
柑橘果皮のビター感、樽由来のピートとスモークが心地良く続く。
【コメント】繊細で短期熟成ながらに完成度の高い1本に
ポテンシャルの高さを感じる事ができます。
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WOLFBURN [2014-2017] PEATED
QUARTER CASK #390
FOR SHINANOYA
700ml/55.0%vol./ 185 btls/8,980yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
2014ヴィンテージは今年でちょうど3年。
こちらは10ｐｐｍのライトリーピーテッドスタイル
での仕込みとなり、
レギュラーリリースでも新商品のMORVENでしか
ボトリングがされていない最新スペックとなります。
特別な仕込みとこだわりでもある上品な作りによる
フルーツ感のバランスに秀でており、
まさにウルフバーンのポテンシャルが体現された1本です。
—Tasting Note —
イースト、レモンキャンディーと柑橘果皮の香り。
【味わい】口に含むと、ハチミツ、煙草、レモンウォーター、青いトマト、
えんどう豆のさや、ややタール、徐々にフルーティさが増してくる。
【フィニッシュ】フィニッシュはホワイトペッパーにグレープフルーツの綿、
柑橘果皮の砂糖漬け。加水でよりフルーティに変化する。
【コメント】10ppmのピートがウルフバーンフルーティなスタイルをより惹き立て、
アイラモルトとは少し違う展開を魅せてくれる1本。
「こちらのネット上のご予約受付を
SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『明日本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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なお、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。
「本日はまだまだ続きますので
ぜひお見逃し無く！！」
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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BOURBON CASK #204
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