【SHINANOYA プライベートボトル新作リリース予告 August.2017.vol.4&5】SHINANOYA & THE BOW BAR DUPUY シングルカスク グランシャンパーニュ

お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル新作リリース予告】
でお届けします♪
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第1弾「グレンファークラス [1979] #8801」に始まり、
アルマニャックボトリング,
「シャトー ド ラキー [2006]  Fut#2」
「ドメーヌ ボワニエル [1976] Cepages Noble」
のリリースで大きな反響を頂いている
THE BOW BAR × SHINANOYAの最新作のご紹介。

今回は本ジョイントボトリングで初となる
「コニャックボトリング」
弊社スピリッツバイヤーの北梶が
同店オーナーバーテンダー・本間純矢氏と
共にフランス現地を訪問。
歴史あるネゴシアンより確保した
至高の2樽をご紹介致します！！

『それでは参りましょう↓↓↓』
 

 
今回選ばれたのは、
ネゴシアンとして古の起源を持つ
「DUPUY（デュピュイ）」
の原酒達。

ネゴシアンとは、農家より原酒を買い付け
自社内で熟成、ブレンドやボトリングを行い、
自らのブランドとして販売を行う生産者となります。
幅広い原酒を保有するネゴシアンは
安定的かつ高品質のボトリングを供給することにより、
プロプリエテール共にコニャックの
必要不可欠なプレーヤーとして、
その長い歴史を支えてきました。

同社は1852年に「DUPUY」社として創業。
1905年に別オーナーの下で
会社名「Bache Gabrielsen(バシェ・ガブリールセン)」、
ブランド名「BACHE（バジェ）」に変更。
コニャック地方全ての地域の優良農家から原酒を買い付け、
自社内で熟成、ブレンド、瓶詰を行っています。

そして近年、
これからの市場を見据えた
新たな商品をリリースするべく、
再び「DUPUY」ブランドを再興。
厳しいセレクションと
卓越したブレンドスキルにより生み出されるボトル達は
中堅ネゴシアンとしての存在価値を
遺憾なく発揮しています。

今回は現オーナーのエルヴェ・バシェ・ガブリールセン氏、
セラーマスターのジャン・フィリップ氏と共に、
セラー内にて秘蔵原酒をサンプリング。
幅広いハードリカーファンのみなさまにも
ネゴシアン、グランシャンパーニュの
超長期熟成古酒の魅力を
ご紹介するに相応しい原酒達
を見出すことができました。

更に今回は、長きに渡る直接交渉の末、
通常困難とされている、
シングルカスク/カスクストレングス
での特別なボトリングを実現。

『プロフェッショナルバーマンと共に厳選した、
極上の熟成グランドシャンパーニュ原酒達の
そのままの味わいをこの機会にぜひご堪能下さい。』
　

左：同社オーナー エルヴェ・バシェ・ガブリールセン氏
右： THE BOW BAR オーナーバーマン 本間純矢氏
中：弊社スピリッツバイヤー 北梶
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DUPUY
SINGLE CASK
GRAND CHAMPAGNE
Lot No.66

FOR SHINANOYA & THE BOW BAR
700ml/49.9%vol./102 btls/32,500yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）

Lot No.66は約半世紀もの熟成を経た
極めて貴重なキャラクターから、
高貴な伽羅香を筆頭とした、
グランシャンパーニュ、コニャックの枠を超えた
熟成ハードリカーに共通する
秀逸なキャラクターを秘めており、
まさに今のマーケットで失われ行く、
垂涎のフレーバーがご体感頂けます。

（Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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DUPUY
SINGLE CASK
GRAND CHAMPAGNE
Lot No.72
FOR SHINANOYA & THE BOW BAR
700ml/48.0%vol./180 btls/22,500yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
Lot No.72は約44年もの熟成を重ねるなかで、
多くのファンを魅了するトロピカルフルーツフレーバーを育み、
その仕上がりは昨今のハードリカーマーケットの中でも
コストパフォーマンスに秀でた味わいをご体感頂けます。

—Tasting Note —

【香り】心地良いランシオ香、フルーツジャム、
サルタナレーズン、ウバの紅茶、奥から樟脳、
フレンチオークのスパイス、ハニーマスタード。
【味わい】熟したベリー系フルーツ、黄桃、
マンゴーから徐々にブラッドオレンジ、蜂蜜。
【フィニッシュ】フィニッシュはマスカットやライチ等
白いフルーツと心地良いハーブがバランス良く上品に長く続く。
【コメント】40年熟成を越え、
親しみやすいトロピカルフレイバーを纏った原酒に
グランシャンパーニュの個性が存分に感じられる1本。

（Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶）
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★また、こちらのボトルにつきましては、
9/1の一般発売（配送）に先駆け、

(画像のリンクはフェイスブックページです。)

THE BOW BARにて絶賛提供中！
(サンプルではなく通常提供となります。）
一足早くその味わいをぜひご体感下さい！！
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また、こちらいずれも現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）

いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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「こちら2本のネット上のご予約受付を　
SHINANOYA NET SHOP　にて
"近日中"に開始致します！」

こちらご予約詳細につきましては、
『後ほど本ブログにて
最終ご案内致します！』

なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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それでは今回のブログはここまで。

みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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"Sweet Ash &
Smoky Tropical Fruits"

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『最良の環境、選び抜かれた1樽。』