安定のフレッシュカリラでした。
カリラ CAOL ILA 2010-2017 6yo DOUGLAS LAING PROVENANCE for FEIS ILE 2017 50.6%
香りはフレッシュレモンとバニラ、若いモルティ、青草、スモークの強い鋭いピートがしっかり、透明感あり。
飲んでもフレッシュな柑橘とバニラ、若葉、クセのない甘味と酸味、若々しいモルティな旨味、鋭く強いピートと淡い金属感、あっさりしたダシの旨味、余韻は長くないが思いのほかクリアでキレイ。
【Good/Very Good】
今年のアイラフェス向けにボトリングされた、ダグラスレインのプロヴェナンスシリーズのカリラ2010、6年熟成です。
かなりの短熟ですが、加水なのか度数が低くて荒々しさや未熟感は思っていたほどなく、フレッシュでピーティなアイラモルトとして楽しめる1本でした。
樽の味付け感が露骨でない割には、かなり仕上がっていると思います。
フレッシュな柑橘系のフルーティがあり、強くピーティでダシっぽさがあり、アイラモルトらしさが前面に出ていますが、その中でも特にカリラらしい鋭くクリーンなニュアンスも感じられたのはシングルモルトとして楽しいですね。
この1杯は、相模大野のオードヴィーさんでいただきました。
#カリラ (CAOL ILA)