お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル
新作リリース予告vol.2】
でお届けします♪
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先ほどご紹介した
CAOL ILA [1997] 18yo
SHERRY BUTT
EXCLUSIVELY CHOSEN BY
SHINANOYA FOR BAR CAOL ILA
と同じく、
Whisky Talk FUKUOKA 2017
その実力に多くの飲み手を驚かせた1本。
5月にリリースされた
の興奮の熱が冷めないうちに
更に話題を盛り上げさせる
新たな取り組みを公開させて頂きます！
アルマニャックボトリング第2弾
Domaine Boingneres [1976]
Cepages Noble
for THE BOW BAR & SHINANOYA
SINGLE CASK/CASK STRENGTH
700ml/48.0%vol./90 btls/42,500yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
CHATEAU DE LACQUY [2006]
FOLLE BLANCHE Fut#2
FOR SHINANOYA & THE BOW BAR
を通して、アルマニャックの醍醐味をご紹介してきた
札幌の名店・THE BOW BARとのジョイントボトリング。
今回のリリースもアルマニャックのパイオニアである
同店オーナーバーテンダーの本間純矢氏が
長年に渡る現地訪問を重ねて積み上げた
生産者とのリレーションシップから生み出された
これまでにないジョイントボトリングとなります。
本間氏と弊社スピリッツバイヤーの北梶が訪れたのは
バ・アルマニャックのなかでも最上位となり
”グラン”・バ・アルマニャックとも称される地で伝統を受け継ぐ
ドメーヌ・ボワニエル。
これまでもTHE BOW BARの2つの20周年記念ボトル
![ドメーヌ ボワニエル [1995] フォルブランシュ FOR THE BOW BAR 20周年記念](http://www.shinanoya-tokyo.jp/shopimages/4708/0000000047482.jpg)
![ドメーヌ ボワニエル [1986] フォルブランシュ FOR THE BOW BAR 20周年記念](http://www.shinanoya-tokyo.jp/shopimages/4708/0000000047492.jpg)
を始め、数少ないオフィシャルリリースの入荷でも
多くのバーテンダーやファンのみなさまから
絶大な支持を集める人気ブランドとなります。
原料のぶどう栽培から蒸留、熟成、瓶詰まで、
製造工程の最初から最後までを手がける
「プロプリエテール」の生産者。
オーナーのマーティン・ラフィット女史
がほとんど一人で携わり、
製造工程のすべてにその情熱とこだわりが詰まった
希少なアルマニャック原酒を生み出しています。
そのこだわりの原点は
ぶどうの品種ごとに蒸留・熟成を行ない、
主体となるユニブラン種だけでなく、
栽培自体が難しい希少なフォルブランシュ種による
原酒も生み出し続ける続ける数少ない作り手でもあります。
そうした姿勢やアルマニャック界の伝説的人物である
マーティンさんの父・故レオン・ラフィット氏の取り組みもあり
アルマニャックのバイブル本、チャールス・ネール著の
「ARMAGNAC」でアウトスタンディング（五ツ星）をうけ
現地でも十二分な称賛を集めています。
今回、現地を訪問して、
マーティン・ラフィット女史、本間氏、北梶で
交渉を重ねて選び抜かれたのは40年近い熟成を経た
1976ヴィンテージ原酒。
またぶどうの品種ごとの蒸留、熟成にこだわる
ドメーヌでも極めて珍しい存在となる、
フォルブランシュ種とユニブラン種のブレンドで生み出された1本です。
本来であればセラーの奥深くに眠り、
プライベートボトリングには提供されることのない秘蔵となる1樽。
『生産者の深い愛情に育まれ、
プロフェッショナルバーマンとの厚い信頼関係で実現した
極上のアルマニャックをこの機会にぜひご堪能下さい。』
左：THE BOW BAR オーナーバーマン 本間純矢氏
左中：弊社スピリッツバイヤー 北梶
右中：マーティン・ラフィット女史
右：弊社輸入担当 菊池
—Tasting Note —
グラスに鼻を近づけた瞬間から
古酒特有のランシオ（貴熟）香が
喉の奥まで届き、イチジク、カカオ、キャラメル、
キノコ等目まぐるしく変化する。
適度なタンニンにも関わらず、
ザラつかないツルンとした舌触りから
フォルブランシュの溢れ出る葡萄風味を
安定感のあるユニブランが上手にコントロールし、
アフターで適度な酸味が爽やかな切れ上がりになるよう
バランスを添えています。
紛れのない最上の長期熟成アルマニャックを
感じることのできる1本です。
（Tasted by THE BOW BAR
オーナーバーマン 本間純矢氏）
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SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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★また、こちらのボトルにつきましては、
7/7の一般発売（配送）に先駆け、
THE BOW BARにて絶賛提供中！
(サンプルではなく通常提供となります。）
一足早くその味わいをぜひご体感下さい！！
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なお、現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
各店舗詳細はこちらから♪）
いずれも規定量に達した場合は早期終了となる場合がございます。
万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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100％ISLAYの業。
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