お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログは
【プライベートボトル
新作リリース予告vol.2】
でお届けします♪
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先ほどご紹介した
今月のプライベートボトリング
CHATEAU DE LACQUY [2006]
FOLLE BLANCHE Fut#2
FOR SHINANOYA & THE BOW BAR
と同時にリリースとなるのは
シングルモルト２本立て！
３年の充電期間を経て選ばれた
貴重なアイラ原酒達です♪
『それでは参りましょう↓↓↓』
信濃屋プライベートボトリング
Morrison＆MacKay×SHINANOYA
『海とピート、熟成の業。』
ウイスキー業界で最高の名誉とされる
『キーパー・オブ・ザ・クエイク』
の称号を授与された重鎮ケニー・マッカイと
モリソン一族の重鎮で
生ける伝説（Living Legend）と呼ばれる
元モリソンボウモアの取締役の
ブライアン・モリソンが設立した、
「モリソン＆マッカイ」社。
日本市場ではカーンモアや
ヴィジュアルフレイバーなど
抜群のコストパフォーマンスによる
ラインナップで人気を集めているいます。
"セレブレーション・オブ・ザ・カスク"は、
ケニーとブライアンの二人がセレクトを行う
同社の最高峰レンジとなるシリーズ。
これまでにも数々の話題ボトルを輩出し、
独特のコネクションから繰り出されるリリースは
マーケットの中でも一目置かれるところ。
弊社では同シリーズからのプライベートボトル
第１弾「ボウモア1997」、第２弾「トマーティン1987」をリリース。
いずれも即完売となりみなさまからの期待の高さを感じています。
今回は久々となる第３弾＆第４弾をリリース。
いずれも現地にケニーを訪ね、
ともにサンプリングを行った重鎮お墨付きの２本。
難局の続くアイラから貴重な長熟原酒と、
今後に期待の高まる次世代原酒を
一緒に確保することができました。
「アイラのプロフェッショナルと共に秘蔵ストックから選んだ、
アイラモルトの流行の旬をぜひご堪能下さい！」
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ブナハーブンはその品質から注目を集める
目下、長熟レンジへと育まれる中で
そのストックは各社ともに極めて貴重な存在となり、
ボトラー、プライベートボトルへの原酒供給は
限りなく制限されてしまっています。
その結果として相場は高騰の真っ只中にありますが、
今回の１樽ではマーケットからみても
破格ともいえるプライスでご用意。
発揮されているところでもあります!
これまでにも各ブランドからリリースされた
1989年原酒も高評価の争奪戦となるボトルが輩出。
熟成アイラ原酒の注目スペックとして
極めて限られた供給とは裏腹に高い人気を保っています。
弊社プライベートボトルではこれまでにも
BBRベリーズオウンラベルとSaGaコラボレーションボトルで
CELEBRATION OF THE CASK
BUNNAHABHAIN [1989] 25yo
H/H #5749
FOR SHINANOYA
700ml/44.4%vol./215 btls/15,700yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
—Tasting Note —
【香り】青林檎、レモン、シトラス、フレッシュでエステリー、
海風、鉛筆、ややミネラル、奥から漁網、
お香、エンジンオイル、徐々にピートの香りが増してくる。
【味わい】口に含むと、心地良いピートでややオイリー、
アプリコット、グレープフルーツキャンディー、やや蜂蜜や塩、
ベリー系の甘さ、上品なハーブ、見事なバランス。
【フィニッシュ】フィニッシュは非常に綺麗で、
柑橘系フルーツと熟成感のあるピートがバランス良く長く続く。
【コメント】「ピート由来の複雑なフレイバーと熟成感のあるフルーツは
アイラモルトの長期熟成ならではの味わい。」
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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ラフロイグ、ボウモアに次いで枯渇の危機が窺えるところ。
今回はその難局に一筋の光を差す
2006ヴィンテージからのセレクト。
2000年代後半のショートエイジング原酒。
その中でも中核と目される2006ヴィンテージは
特異とも言えるポテンシャルを
持った原酒を生み出すことがあり、
各ブランドのボトルでも高評価を得ている注目どころ。
弊社プライベートボトルでは、
SaGaコラボレーションボトルでの予約完売の実績があり、
CELEBRATION OF THE CASK
CAOL ILA [2006] 8yo
BOURBON BARREL #308725
FOR SHINANOYA
700ml/58.5%vol./155 btls/11,900yen
(価格は税抜きです。Excl TAX.）
—Tasting Note —
【香り】アイラの海風、焚き火、衛生用品、レモン、
柑橘果皮、パンやもみ殻、仄かにバニラの香り。
【味わい】口に含むと、レモネード、泥炭の煙、牡蠣のスモーク、
塩、海藻、時折感じるマスタードややオイリーなボディ。
【フィニッシュ】フィニッシュはホワイトペッパー、
鼻から抜けるリースリングの白ワイン、
甘く馴染んだスモークが心地良く長く続く。
【コメント】「短期熟成ながらに完成されつつある味わいは
カリラのポテンシャルとアイラ島の風景を
明確に感じさせてくれるラヴリーで親しみやすいアイラモルト。」
(Tasted by 弊社スピリッツバイヤー 北梶)
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SHINANOYA NET SHOP にて
"近日中"に開始致します！」
こちらご予約詳細につきましては、
『近日中に本ブログにて
最終ご案内致します！』
なお、事前にお電話・メール等で
お問い合わせ・ご予約お申し込み頂きましても
ネット店では承ることはできませんので、
あらかじめご了承ください。
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なお、こちらにつきましては
現在当店での予約開始に先行して
信濃屋実店舗店頭にて
絶賛ご予約受付中です！
（※こちらは店頭でのご予約となります。
お電話でのご予約は承りかねます。
ご来店お待ちしております。
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万一、締め切りの際は何卒ご容赦下さいませ。
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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