お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のナイトブログvol.2は
【来日セミナー・新着/再入荷商品のご紹介】
でお届けします♪
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今週届いたのはスコットランドボトラーの
『ウィームス』からの新作と再入荷ボトル達♪
それらの一部は先月来日していた
同社オーナーのウィームス家当主
ウイリアム・ウィームス氏の
来日セミナーでも先行紹介され、
出席したバーテンダー中心の
プロフェッショナルの面々から好評価を受けました。
そのなかからまずは中央から右側の
シングルモルトから♪♪
ブナハーブン1997は同社でもこれまで
3回以上のリリースを輩出している
信頼のおけるスペック。
仄かなフルーティーさなど1990年代原酒だからこその
人気のキャラクターはぜひ試して頂きたいところ。
スリーリバーズさんもおすすめの1本です！
WEMYSS
BUNNAHABHAIN [1997-2015]
Lemon Buttered Kippers
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リンクウッドもスリーリバーズさんおすすめの1本。
意外にもリリースの少ない1995ヴィンテージ。
20年エイジングのレンジは
佳酒の表現に相応しいバランスの秀でた1本。
ウィームスでは現在、30ヶ国に及ぶ国々で
その割当が届けられており、
シングルカスクからの原酒が各国に行き渡るよう
全体量をキープするための46度調整は
ウイリアム氏の盟友でもある
チャールズ・マクリーン氏の監修の下、
絶妙な妙味が引き出されているところです。
今回の1本はまさにその妙味が発揮された
期待にそぐう仕上がりでした♪
WEMYSS
LINKWOOD [1995] S
ummer Breeze
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こちらは先ほどの画像の中央から左側の
ブレンデッドモルトシリーズ達。
いずれも品切れていたラインナップが
待望の再入荷となります。
こちらではブレンディングへのこだわりのお話。
ウイリアム氏自身はオーナーという立場ながら
そのノウハウは現場レベルの話も多く、
「いかに自分の”好き”が高じて、
ブランドを立ち上げたのかが伝わってくる人柄。」
このシリーズに対しても家業であるワインビジネスの経験から、
ボルドーワインのようなブレンディングに
インスピレーションを受けてのレシピ作成など
３本を１つ１つ丁寧に解説してくれ、
じっくりと聞き入ってしまう話が続きました♪
ハイブはハチミツのような甘さがコンセプト。
終始一貫したハニーと華やかさの組み合わせ。
癒される味わいは更なる加水でも大崩はぜず、
テイスティング後の投票ではやぎゅーも１票投じました！
WEMYSS THE HIVE
スパイスキングはそのままのコンセプト。
こちらは滑らかさとボディバランスの１本。
僅差ですが投票１位でした。
WEMYSS SPICE KING
ピートチムニーはアイラエントリーに最適な１本。
シングルモルトの非表記モノに行く前に
ぜひこれから初めて欲しいと思う１本。
WEMYSS PEAT CHIMNEY
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『他の新着ボトル達もぜひお見逃しなく！』
今回のセミナーで最も印象に残ったのは
「同社ならではのコネクション」
最近になってもリリースの幅は広く、
さらに同じスペックのリリースが続くのは
しっかりとしたストックがなくては出来ない業。
同家自体、歴史あるワイン商・地主であり、
今でも最大手企業の有名蒸留所が
その敷地を借りて操業していたり、
同家からモルトの原料大麦を入手するなど
原酒造りになくてはならない存在でもあります。
そうした供給側としての立場もあり、
新作のご紹介でも感じさせられる
他ブランドでは困難な蒸留所とのパイプを
今日でもしっかり維持できているのです。
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試飲ボトルラストのご紹介は
ボウモアの1990原酒！
今や当店でも３アイテムしか
同一スペックはありません。。。
優しい風味が身上の熟成ボウモアです。
WEMYSS
BOWMORE [1990-2015]
Briny Tangle
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スリーリバーズさんおすすめボトルの
アバフェルディ中熟原酒。
フルーツの詰め合わせのような
豊かな味わいに期待の１本！
WEMYSS
ABERFELDY [1994-2015]
Banquet of Fruits
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リリース機会の少ないブレアアソール。
長熟レンジと加水とのバランスが
興味深い１本です！
WEMYSS
BLAIR ATHOL [1991-2015]
Nuts about Pears
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ラストはブナハーブン1990。
実はやぎゅー的に今年終盤で
一番リリース減を心配したところ。
2017年へ向けて長熟原酒は
買い時のピークかもしれません。。。
WEMYSS
BUNNAHABHAIN [1990-2015]
Fields of Barley
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それでは今回のブログはここまで。
ヒソヒソ・・・
「明日はメルマガに乞うご期待♪
Have a nice X'mas weekend my friends!」
ヒソヒソ・・・
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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『年末年始の営業日程につきまして』
誠に勝手ながら
2016年12月31日（土）から
2017年1月3日（火）まで休業日とさせて頂きます。
年内の最終出荷につきましては、
12月30日（金）12：00受注分までで終了
となります。
（銀行・コンビニの入金後出荷は
12月30日（金）14：00入金確認分までとなります。）
年始の出荷開始につきましては1月4日（水）となります。
（※商品の在庫状況によっては
配送のご希望に添えない場合もございます。
あらかじめご了承下さいますようお願い申し上げます。）
その他信濃屋各店の営業予定はこちらよりご確認下さい。
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『プライベートボトル新作♪』
総ボトリング数180本限定販売
1998年に次ぐ日本向けシングルカスク第3弾！
熟成庫に眠る最古のストック。
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『おすすめセールのご紹介』
※こちらはSHINANOYA NET SHOPのみの企画となります。
楽天市場店・実店舗では行っておりません。
あらかじめご了承下さい。
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『お買い回りはこちらからどうぞ↓↓↓』
