お世話になっております。
SHINANOYA NET SHOP
管理人のやぎゅーです。
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本日のイブニングブログは
【新着商品のご紹介♪】
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先ほどご用意したのは
アメリカ市場で勢いを伸ばす
クラフトディスティラリーからの新着品。
「スムースアンブラー」
2009年に創業した同蒸留所では
現在、製品化に向けたウィスキーの
生産と熟成が進んでいるところ。
今回ご紹介するのは
他社から買い入れた
原酒を用いてバッチスタイルで
ボトリングしたボトル達と
同蒸留所産のジン。
今年も隆盛を極めそうな
クラフトディスティラリーシーン。
熟成という工程が必要不可欠な
ウィスキー作りにあっては
当初の運転資金のためにも
こうした取り組みは増えることでしょう。
ある種のボトラー、ブレンダー的な
ポジションとなりますが、
いずれ迎える自分達の原酒に通じるものもあり
ぜひ注目を寄せておきたいカテゴリーです。
さらに今回はこれまで流通の少ない
インディアナ州内の蒸留所原酒というから
興味深いところでもあります。
届いたのは7年原酒と10年原酒。
ケンタッキーバーボンだけでない
更なるアメリカンウィスキーの
ポテンシャルを感じさせ、
やがてボトリングされるであろう
彼らの原酒にも期待を寄せさせる
テイストのセンスを窺わせました。
お先は7年もの。
こちらはライ麦を豊富に用いたレシピで
構成されており、
艶やかな果実のフレーバーを感じさせる1本。
SMOOTH AMBLER
OLD SCOUT 7yo
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こちらは10年もの。
50度でボトリングされており
飲み応えもしっかりとした1本。
アフターの仄かなビターさは
オールドバーボンを思わせる
印象的な仕上がりでした。
SMOOTH AMBLER
OLD SCOUT 10yo
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そして、こちらはジン。
ただの珍しさだけのカスクエイジングではなく、
バーボンのカスクで寝かせた原酒をブレンドするなど
蒸留所の基幹アイテムとして
当初から十分なこだわりを通して
ボトリングされています。
気になるその仕上がりは
バーボン好きにはぜひお薦めしたい
ロックが似合いそうな厚みのある1本。
もちろんその独特のキャラクターは
カクテルに応用してもおもしろいでしょう。
SMOOTH AMBLER
CASK AGED GIN
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それでは今回のブログはここまで。
みなさまの"酔い"夜をお祈りして♪
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