大豆のなかに・ふつうの黄色い大豆（若い状態は緑色の枝豆）・黒豆（黒大豆とも。若い状態は薄皮が黒っぽい枝豆）の種類があります。（他に赤豆、白大豆などもあります）。
色違いというか未熟（枝豆）か完熟乾燥状態（黒豆）かの違いですね。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1174081176
ちょっと勉強になりましたわ。
このあてが結構好きです。
他にもするめとかいいんだけどね。
わりといい感じに飲むのって、あてがないと辛いものがあるよね・・・・・