新潟県上越市は、食品の雪中貯蔵の有効性に関する調査の結果、安定した温度や湿度などが食味を増す効果が確認されたと発表した。
http://www.yomiuri.co.jp/science/news/20140221-OYT1T00557.htm
ほえー。
そんなことがあるのか・・・
すこし気になりましたわ。
・・・・となると、今からいいかんじのがでてくるのかな？
もうすぐ冬が終わるんだし、雪中貯蔵もできんでしょ。
でも雪中貯蔵が広まるのは来年からだろうから今は無理かな・・・
来年のを楽しみにしてりゃあまあいいか。
うん。