２月２８日
午前中に起き、朝食を頂き１１：３０にボルス本社へと向かった。
本社でランチを頂きながら皆と話をして、道具などの最終調整をした。
会場であるクラブハウス「ジミーウー」にはまだ時間があったので、私は１度ホテルに戻り、大会の為の準備をした。
クラブ・ジミーウーはアムステルダムでは大変有名なクラブハウスである。
東洋、それも日本をイメージした内観で建物は１階と地下１階の２フロアである。
私は会場に入ると同時に適当な場所を探し、誰に言われるもなく直前の準備をした。
バーテンダーでしか分からない様な細かい話をいうと
国内の大会とは違い、海外の大会では「ガーニッシュ・ルーム（デコレーションを作る為の部屋）」や「選手控室」なるものがない場合が多い。
私自身２００７年の世界大会ではその様な部屋が無かった為、またその部屋に入れてもらえるのが演技５分前だったりするので、予選の時は人通りの多い道傍でデコを作るはめになった事がある。
その時の経験から、色々な事を学べたと思っている。
そして、その知恵を「次に活かしたい」と思っていた。
大会に関しては以前お話したので「割愛」
そして夜が明けた。
３月１日
アサヒビール様の好意で私はボルス内に併設してある「ボルスアカデミー」に入学した。
ここではＢＡＲに必要なテクニックや理論、経営学や流行など様々な点でＢＡＲについての勉強が出来る。
普段は数日～数週間のカリキュラムがあるのだが、私は忙しいので半日の入学となった。
コチラについてもアサヒビール様が後ほど詳しく載せると思うので、割愛♡
その後、昨日の大会で上位入賞者に限りボルス本社にて作品及び本人の写真撮影があった。
そして慌ただしくボルス本社４階にあるボルスの「商品開発室」で勉強をした。
その後、日本の記者や審査員達と一緒にアムステルダムのパブや酒屋の見学をしました。
合間立ち寄ったパブ↓
そして夕方からファイナリスト＆審査員で最後の晩餐であるレストランやＢＡＲをはしごした。
１件目 元ボルスの倉庫で今はＢＡＲとして開業している場所
ボルスジュネバーにホワイトキュラソー＆アンゴスチュラを入れて呑むシュータースタイル・カクテル↓
２件目 レストラン兼ＢＡＲ
初めＢＡＲブースでビールを飲み、暫くしてレストランにて食事をしました。
流石本場！ハイネケン・エクスストラコールドが何処のＢＡＲでも完備してます↓
楽しい時はあっという間に過ぎてしまいました。
忙しくも充実した日々を過ごす事が出来て、皆さまに感謝します。
私はその後４日間アムステルダムに滞在し観光をしました。
アムステルダム・・また来たい街です☆
#イベントやカクテル大会