冬はこれで決まり！“カルヴァドス”特集

寒いですね face10
この時期にピッタリ合うお酒といえば“カルヴァドス”がオススメです！
初めて飲んだ方に
「林檎からこんなお酒が出来るんだ。」という感想をいただきました。
まだまだメジャーではないお酒ですが、
飲みだすとハマること間違いナシ！
本日は弊社中島のオススメ“カルヴァドス”をご案内します。

シャトー・ド・ブルイユ　カスクストレングス　１４年
アルコール度数：５２．３％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，９８０【税込】
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柔らかさを重視するカルバドスでは、通常樽だしの度数ではボトリングされません。しかしこの商品に関しては特別に選び出した樽からそのままの度数でボトリングされた、本来のパワフルなボディが楽しめる商品です。また若干の加水を行うと、魅惑的な香りが滝のように溢れ出します。シガーとの相性を考えると、ボディがしっかりとしたこの商品がベストマッチです。非常に人気が高く、2006年秋から定番商品になりました。

シャトー・ド・ブルイユ　ロイヤル
アルコール度数：４１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１５，６２４【税込】
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シャトー内でセラーを管理するセラーマスターが試飲をし、とてつもない可能性を秘めた樽を別セラーへ移して商品化されたという究極のカルバドスが、この『ロイヤル』です。構成する原酒は最も若いもので３０年以上。現在同社の通常ラインナップでは最高級の商品であり、直接金で印字されたデキャンタのようなボトルには高級感が漂います。

デュポン　１９６９年
アルコール度数：４１％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥３０，４５０【税込】
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デュポン社が特別に瓶詰した日本市場限定のカルヴァドス。長期熟成からくる素晴らしく複雑で豊な香り、アルコールを感じない永遠に続く滑らかなボディーと甘み、まさに熟成蒸留酒の極み。

デュポン　１９７７年　カスクストレングス
アルコール度数：４５％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１９，０３１【税込】
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デュポン家秘蔵の稀少なヴィンテージ品。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです（自家農地製品）。力強いボディーには果実味と酸味、ウッディーでタニックな渋みが絶妙にマッチしている。余韻は極めて長く力強くウッディーで深い。

デュポン　１９８５年
アルコール度数：４２％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥１０，５００【税込】
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フレッシュな林檎の果実味と熟成感がバランス良くひろがり、フィニッシュに感じる爽やかな酸味が心地よい。

ミシェル・ユアール　１９８７年
アルコール度数：４０％　容量：７００ｍｌ
販売価格：￥７，８７５【税込】
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ミシェル・ユアール家はノルマンディーの中心地カリニー村でカルヴァドスの生産を始めて６代目になります。パリのタイユヴァンのオリジナルカルヴァドスに指定されたり、フランスの有名レスタランのみならず、世界の有名店でオススメのカルヴァドスとして人気を博しております。数あるヴィンテージの中から輸入元であるボニリジャパン株式会社が、良いと思われるヴィンテージを厳選して輸入しています。