植物界では最も精油(エッセンシャル・オイル)が少ない珍種として知られ、
あらゆる薬草酒、果実酒、蒸留・醸造酒と違って、
一切の添加物に頼ることなくこの花で酒を作ることはずっと不可能と言われてきた。
冬に一度完全に凍らないと、翌年には咲かない、
というのもこの花の神秘的な特徴である。
その花の名は「エーデルワイス」。
不可能が現実になったのは、著名な自然科学者C.ボレルジャケ博士と、
スピリットの専門家S.ケラー氏による5 年にもわたる緻密な研究の成果。
2006年の2月、エーデルワイスのリキュールが生まれました。
その香り、風味、アフター・テイストは、花が原材料とは思えないスパイシーであり、
ほのかな苦味が感じられるものの、驚くほどまろやかでフルーティ。
アルプスの清冽な水が原水。天然のエーデルワイスの採取が禁じられているため、
標高・気候・日照時間等の諸条件が整った人工栽培畑を使用。
まさに稀有上質の逸品、これ以上スイスらしい酒はないと言っても過言ではないリキュール。
アルコール度数は37.5%ながら、あくまでも軽やか。
きりっと冷やしてストレート、ロック、
ドライ・ベルモットかトニック・ウォーター割りても美味しくいただけます。
エーデル・アイス
アルコール度数:37.5% 容量:375ml
納品価格:¥5,880【税込】
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スイスといえば…やはりアブサン!
3月11日開催の弊社主催展示試飲販売会でも
試飲が出来ます。
アルテミジア クランデスティーヌ
アルコール度数:53% 容量:700ml
納品価格:¥6,870【税込】
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2005年3月にスイスでアブサンが合法化されたとき最初にリリースされたオリジナル。ニガヨモギなど10種類以上のヴァル・ド・トラヴェール産の植物を使用。素晴らしい香りと長い余韻、そしてアフターに残るかすかな苦味が特徴のバランスよいまろやかなアブサン。2007年“スイス連邦スピリッツ・コンクール”でゴールド・メダルを獲得。
アルテミジア マリアンヌ
アルコール度数:55% 容量:700ml
納品価格:¥7,290【税込】
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フランスの基準に合わせてフェンネルを全く使用しないスペシャルレシピで作られたアブサン。この「マリアンヌ」はフランス・ポンタルリエで行われる国際アブサン・コンクールにおいて2005年~2008年まで4年連続の“Golden Spoon(最優秀賞)”を受賞。
アルテミジア カプリシューズ
アルコール度数:72% 容量:700ml
納品価格:¥7,500【税込】
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より強いものを求めて作られた72%のアブサン。アルコールの強さは禁止される前のアブサンを思わせる。基本的には53%の「クランデスティーヌ」と同じレシピだが、出来上がりは全く別の味わい。度数を感じさせないほどの丸みのある口当たりで、さらに豊かな香りが全身を包みます。
リキュール担当がイチオシ(酔い潰れるほど)のアブサンです!
アルテミジア アブサン・アソート
アルコール度数:72% 55% 53% 容量:250ml × 3
納品価格:¥11,100【税込】
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アルテミジアを代表するアブサン3種の小瓶をセットにしたギフトパッケージ。250mlの小瓶3本と専用のアブサンスプーンを木箱にセットしてあり、手軽にアブサンの飲み比べが出来る、スイスでも人気のセット。
ご注文合計¥8,400【税込】以上で送料無料です!
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