アルザスの偉大な生産者「ツィント・フンブレヒト」のご案内

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒトは、１６２０年からワイン造りを手掛けてきた由緒ある家柄で、
世界のワイン専門誌から９０点以上を１０００回以上獲得した銘醸ワイナリーです。
アルザス地方の典型で、世界で最も偉大なワインを造り出すワイナリーの一つです。
１２代目当主、オリヴィエ・フンブレヒトは、
世界で最難関と言われるワイン資格“マスター・オブ・ワイン”（ＭＷ）を
１９８９年に２６歳の若さで取得しました。
これは、フランス人としては初めて、ワインメーカーとしても二人目という快挙です。
高貴なテロワールとビオディナミへの情熱が醸す芳醇で複雑な味わいを是非試してみてください。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト
１９５９年創業。フンブレヒト家の歴史は１６２０年に遡ります。ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。現当主オリヴィエは１９８９年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに認定されました。
ワインは１００％自社畑のブドウから造られています。グラン・クリュを含む合計４１ヘクタールの自社畑全てが１９９８年にオーガニック認証（ECOCERT）を受け、２００２年にはビオディナミ認証(BIODYVIN)を取得しました。農薬も化学肥料も使わず、天体の影響などの精緻な自然の力を取り入れた農法により、大地の持つ力とテロワールの個性が最大限に発揮され、ワインの芳醇さと複雑性を高めています。

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ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ツィント ２０１６
アルコール度数：１３％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，９１６【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

産地：フランス／アルザス
葡萄品種：シャルドネ６５％、ピノ・オーセロワ３５％
ビオ情報：ユーロリーフ、ビオディヴァン
「クロ・ヴィンスヴュール」のシャルドネとオーセロワから造られています。冷涼な気候で、マグネシウムを豊富に含んだ石灰岩土壌は、シャルドネ栽培に適しています。ミネラルを含んだ上品な香り。柑橘類、塩味、柑橘類の皮の熟した酸味。口の中で優しく広がり、ピュアでバランスのとれた余韻が感じられます。
☆テイスティングコメント☆
淡い黄色。ミネラルを含んだ上品な香り。石灰岩の影響が如実に現れており、時間をかけて空気接触することで、還元香がほのかに感じられます。柑橘類、塩味、柑橘類の皮の熟した酸味。口の中で優しく広がり、ピュアでバランスのとれた余韻が感じられます。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ピノ・グリ テュルクハイム ２０１６
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

産地：フランス／アルザス
葡萄品種：ピノ・グリ１００％
ビオ情報：ユーロリーフ、ビオディヴァン
主に「ヘレンヴェッグ」のピノ・グリから造られています。熟れたハチミツと、かすかに香ばしさのある豊かなアロマがあります。ビロードのようになめらかでエレガントで繊細。果皮からのかすかなタンニンがワインに骨格を与え、後味はドライな味わいが楽しめます。
☆テイスティングコメント☆
明るい黄色。熟れたハチミツが感じられ、かすかに香ばしいアロマがあります。ビロードのようになめらかで、エレガントで優しい味わいですが、後味はとてもドライです。かすかな果皮からのタンニンが骨格を与えながらも、今からでもこのワインを楽しむことができます。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト ゲヴェルツトラミネール テュルクハイム ２０１６
アルコール度数：１３．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥２，４３０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

産地：フランス／アルザス
葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール１００％
ビオ情報：ユーロリーフ、ビオディヴァン
テュルクハイムの砂利質土壌は、このワインに穏やかさといきいきとした表情を与えます。全ての花の香りの要素とともに、この畑の典型的な特徴である、より複雑なスパイシーで胡椒のようなアロマもあります。驚くような骨格があり、タンニン、熟れた酸、強いミネラルが、辛口な味わいを複雑で引き締まったものにしています。
☆テイスティングコメント☆
明るく淡い黄色。全ての花の香りの要素とともに、この畑の典型的な特徴である、より複雑なスパイシーで胡椒のようなアロマもあります。驚くような骨格があり、タンニン、熟れた酸、強いミネラルが、辛口な味わいを複雑で引き締まったものにしています。

ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト リースリング ロッシュ・カルケール ２０１６
アルコール度数：１２．５％　容量：７５０ｍｌ
販売価格：￥３，６５０【税込】
詳細、ご注文は⇒ ドメーヌ・ツィント・フンブレヒト

産地：フランス／アルザス
葡萄品種：リースリング１００％
ビオ情報：ユーロリーフ、ビオディヴァン
主にゲベールシュヴィール村の畑のリースリングを使用。ブドウはゆっくりと熟し、美しい酸と構成力を持ったワインに仕上がります。シトラス、岩粉の風味を強く感じる凝縮した香り。力強く濃縮、エレガントなバランスをともなうフィニッシュを楽しませてくれます。力強いミネラルを宿し、土壌の要素が現れているワイン。
☆テイスティングコメント☆
淡く明るい黄色。第一印象は石灰岩由来のシトラス、岩粉、還元臭の風味を強く感じる凝縮した香り。力強く濃縮、エレガントなバランスをともなうフィニッシュを楽しませてくれます。力強いミネラルを宿し、土壌の要素が現れているワイン。

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