オーガニックウイスキー、瓶詰め後しばらくして仕上がってきたようです。
スプリングバンク SPRINGBANK 1992-1999 7yo OB for Da Mhile 46%
one of 1000 bottles, Sherry Casks
香りは強い植物感、青草、白い花、フレッシュシトラス、麦感は強くやや湿った印象、ピート、蜂蜜、飲んでも植物感と麦の旨味、トロンとしたクリームとパイナップルなどトロピカル要素、度数のわりに長い余韻。
【Good/Very Good】
スプリングバンク1992、7年熟成のダヴィーレ、オフィシャルのオーガニックウイスキーです。
1992年にボトリングされた当時は、麦々しさばかりが際立ったボトルだったそうですが、だいぶ穏やかになったとのことでした。
香りはわりと若さを感じる植物感や強い麦、そしてフレッシュな柑橘のニュアンスが強く感じられましたが、飲むと香りより穏やかでした。粘性のあるテクスチャーがあり、とろりとしたクリーミーなニュアンスがありました。
トロピカル要素を含んだフルーツ感も奥から主張し、なかなか良い味わいでした。
#スプリングバンク (SPRINGBANK)