HIGHLAND PARK 30yo OB 43%
淡く陶酔感もあるシェリー感で多彩な香味、葡萄系の果汁、淡くミント、蜂蜜や土、甘味は心地良く渋味は深みを出すのみで引っかからない。
【Very Good】
2000年くらいのボトリングのようですが、飲んだ記憶のないオフィシャルのハイランドパーク30年。
シェリー樽は素敵ですがその影響が勝ちすぎず、オフィシャルらしいヴァッティングの妙で非常にバランスが良い多彩な香味でした。
加水と経年変化の影響かどこか郷愁を感じるような切なく美しい香味だったのも印象的でした。
※新年の記事にも書いた通り、しばらくの間は簡潔なテイスティングノートとコメントをメインに掲載することにしました。ご理解いただければ幸いです。
#ハイランドパーク (HIGHLANDPARK)