フィニッシュものと思えない仕上がりで、旨いハイランドパークです。
ハイランドパーク HIGHLANDPARK 1995-2015 20yo VINTAGE MALT COOPERS CHOICE #9549 46%
one of 300 bottles
香りは穏やか、強くこなれた蜂蜜、オレンジの濃縮果汁、良い麦感、奥にピートとシェリー。
飲むと優しい口当たり、香りよりしっかりシェリー感あり、ナッツ、オレンジ、蜂蜜の甘味、コクあり、穏やかな麦感、ピートのある余韻。
【Good/Very Good】
ヴィンテージモルト社のクーパーズチョイスから、ハイランドパーク1995、20年熟成のニューリリースです。
20年のアメリカンオークカスク熟成の後、シェリーカスクで後熟されています。
加水がうまく働いているのか全体的に丸みと一体感があり、フィニッシュものにありがちな味付け感がほとんどなく、シェリー感はほどよく味わいに深みを出していて、ちょっと言い過ぎかもしれませんが少しシェリーを効かせたヴァッティングのようです。
ピートもハイランドパークとしてはちょうどよく効いており、度数以上に濃いめでコクのある味わいも良かったです。
ナイスなニューリリースですが、ちょっとお高いようですね。
#ハイランドパーク (HIGHLANDPARK)