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裏モルトの会(07/2/17)テイスティングノート その5

(写真左から順に)

***[NO.22] ダンカンテイラー ピアレス マッカラン シェリー  18年   58.4% ***

(香り) 軽くジャーキー。シェリー樽由来のこげたゴム。奥にフルーティー。湿った印象、あるいはオゾンの香り。

(味)酸味とシェリーの個性。

***[NO.23] ケルティック・ウイスキー・カンパニー (マッカラン) ソーテルヌワイン フィニシュ   50% ***

(香り)シェリー香、ややこげたゴム。甘味が強い。ウッディーな熟成香。

(味)やはりシェリー、ウッディーな熟成感。香ばしい含み香。

***[NO.24] ポール・ジロー ツール・ド・ジャポン(コニャック)  40% ***

●31年という長期熟成のスペシャル・ブランデー。最後まで正体がばれませんでした(comment by ophiuchi)

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***[NO.25] スコッチモルト販売 ケルテッククロス ブルイックラディ  1991  46% ***

(香り)ツンと硬質な香り、いがいがと軽いピート。麦芽風味。フルーツと軽い酸味。

(味) 酸味が心地よい。飲み口はライトである。

***[NO.26] ミルロイ プロブナンス  ポートエレン 1982-2005 23年    51.8%   ***
(香り)まったりと濃厚、軽いピート。奥に熟成香。

(味)甘味とピートと苦みの三拍子。軽い熟成感。

***[NO.27] オールドバランテュラン(トミントール)  50% ***

(香り)ピートが強い。甘い香りが漂うが、砂糖水のような甘さ。

(味)甘い。ピートが強い、酸味が味を引き締めている。

#裏モルト会

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