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裏モルトの会(07/2/17)テイスティングノート その4

(写真左から順に)

***[NO.17] SMWS 2.60  グレンリベット  1988-2005  16年  56.7% ***

(香り)麦芽風味。酸味が強くフルーティ。やや焼けた酸味。その後、甘い香りがひろがる。

(味)意外にドライ、軽いピート。フルーティかつフルーティー。

***[NO.18] SMWS  45.16  ダラスデュー  29年  49.2% 500ml ***

(香り) まったりとコクがある香り、かつエステリー。軽いピート、しばらくするとすばらしい熟成香がひろがってくる。
 
(味) ウッディーな熟成感がすばらしい。酸味がほどよくバランスしている。

●SMWSが企画した 26 MALTS の1本。ラベルデザインが凝ってます(comment by ophiuchi)

***[NO.19]  ウイスキー・エクスチェンジ  トミントール 1967-2006 38年  45.9% ***

(香り)まったりとキャラメル香。ウッディーな熟成香がすばらしい。

(味)深い甘味。さまざまな木の香りが広がる。熟成感で満たされ至福の時間となる。

●私はこれを2006年のベストモルトに選びました(comment by ophiuchi)

***[NO.20] ダグラスレイン オールドモルトカスク  グレングラント  27年   50% (ミニボトル) ***

(香り)こげたゴム、シェリー樽の個性。しだいにエステリー。こげたゴムは嫌味となるぎりぎりのところでとどまっている。

(味)やはりシェリー樽の個性、まったりとコクがある。熟成由来の苦みも心地よい。

***[NO.21] ダンカンテイラー  タムデュー 1969-2004  34年  40% (ミニボトル) ***

(香り)ライト、フルーティー。キャラメル香、奥に熟成感、かすかなピート。

(味) 軽いピート。キャラメル由来の甘味。

#裏モルト会

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