SMWS 2008 AUTUMN BOTTLING Tasting in Nagoya
NAGOYA HILTON HOTEL 2008/09/27
今回も洋酒技術研究家で元サントリー山崎蒸留所長の大西正巳氏が講師として参加され、直接お話させていただくことができ、とても楽しい時間をすごせました。
例によって山崎白秋さん（もちろんペンネームです）に、テイスティングノートを書いていただいたので、以下に紹介します。
*** ハイランドパーク 4.126 9y 60.7% ***
（香り） アルコール焼けした香り。フルーティではあるが若い。
（味） トロピカルフルーツ、酸味が強い。甘み、うまみが強く味わい深い。
*** ロングモーン 7.44 23y 57.3% ***
（香り） 濃厚なエステル、爽やかにフルーティー。軽くウッディ、複雑な香り。
（味） トロピカルフルーツ、酸味が強い。甘み、うまみが強く味わい深い。
*** インチガワー 18.26 23y 48.3% ***
（香り） いがいがとする、軽いピートか。さわやかなフルーツ。
（味） 青りんご、柑橘系フルーツ。熟成由来の苦味を感じる。
*** マッカラン 24.100 11y 59.5% ***
（香り） トースティー、キャラメル香もある。まったりと重い。
（味） 焦げたゴム。典型的なシェリー。フィニッシュはしけて口に残る。
*** リンクウッド 39.66 8y 60.2% ***
（香り） トップノートはミント。軽いシェリーはリフィル樽か。わずかな熟成感、ライトなウッディ感。
（味） 酸味が心地よい、フルーティーではあるが、良い意味での渋みがある。
*** クレイゲラヒー 44.37 8y 61.0% ***
（香り） トップノートはキャラメル香、アルコール感が強い。酸味が心地良くキャラメル香とバランスしている。
バーボンの香りに通ずる、ホワイトオーク系の樽香。ぴりぴり感がある。
（味） 酸味とアルコール感。味の数は少ない、ややしけたフィニッシュ。
*** ティーニニック 59.37 24y 55.8% ***
（香り） ひねたトップノート。グラスを回していればひね香は弱くなり、フルーツがでてくる。
（味） 酸化した香り。アルコール感が強い。
*** マノックモア 64.15 15y 57.1% ***
（香り） バニラの香りが強い。さらに甘い香りで包まれる。青空色のフルーツ、爽やかな香りである。さらにウッディで熟成感は十分である。
（味） 酸味が心地よいが、やや焼けたアルコールを感じる。ウッディで深い味わい。ややアルコール感が強く、もう少し熟成すればすばらしいモルトとなる。
*** グレンアルビン 69.14 28y 57.6% ***
（香り） 上質な焦がした砂糖菓子。酸味のある熟成感。中程度のウッディ感。
（味） 砂糖水、アルコール感が強い。やや単調な味わい。しだいに心地よい苦味を感じるようになる。酸味をともなうフィニッシュ。
*** リトルミル 97.11 18y 56.0% ***
（香り） 非常にシャープでスパイシー。アルコール感が強い。若草の青い香り。
（味） やはりアルコール感が強い。濡れたダンボールを連想させる。
*** キャメロンブリッジ G4.1 29y 53.0% ***
（香り） 強いキャラメル香。バーボン樽の個性。すばらしいエステリー香。ココナッツ香も心地よい。
（味） ウッディ、ナッティー。ココナッツ。渋みが心地よい。フィニッシュは長くない。
#SMWS