さて、ようやく開栓しました。
土屋守氏がプロデュースしたハイランドパーク日本限定ボトル。
せっかくなのでWML2008でも試飲できなかった1996からテイスティングしてみました。
●ハイランドパーク日本限定ボトル1996 Cask1072（58.9％.350ml）
色：琥珀色
香り：コショウ、干草、オレンジピール、加水するとナッツや蜜のような甘さが引き立つ。
味：ホットでスパイシー。若いわりにはコクがある。ダークチョコのようで潮っぽさもある。
フィニッシュ：温かみのある余韻。
スコア：9
コメント：ヨーロピアンオークのシェリーバット樽ボトリングされたものとのこと。
もともと単品での購入は視野に入れてなかったので満足度は予想通りといった
感じでしょうか。
#テイスティング