（7日のことですが）今年初めて伊勢丹地下のテイスティングバーへ。
昨年の暮れは繁忙期で緊急レジへ変わっていたのを思い出しました。
オープンからはや一年。テイスティングバーらしくなってきました。
現在はワンショット（30ml）ではなく10mlの提供で価格も
比例して3分の1安く提供されてます。
このほうが良心的なのかもしれません。（それだけ多く味わえますし。）
それでは飲んだシングルモルトを一言だけコメント。
●ダンカンテイラー プルトニー18y 1989 （56.4％.700ml）
従来は塩辛いモルトらしいですが、華やかさが前面に強調されていて
それらしいニュアンスは感じられません。かなり美味しい。
●ダンカンテイラー ハイランドパーク40y 1966 （40.7％.700ml）
この中で一番興味深いモルト。（想像通り）40年もの歳月をかけて
かなりまろやかになってます。ちなみにカスクストレングスというから…。
●ロングロウ 14y（46％.700ml）
限定発売のロングロウ。何気に新しく入荷されていたようです。
これも柔らかくてまろやか。10年と比べると深い。
●プロヴナンス ジョン・ミルロイ ポートエレン25y 1980（？％.700ml）
実はポートエレンだけは非常にコメントしづらいのです。
アイラモルトなだけに好みのある味であることは確かなのですが…。
アイラを超えた「何か」を感じます。
#日記