肉骨茶（バクテー）の試作品がいただける、という話を聞いて、早速、いただきに伺ってきました。
とは言え、会社の休憩時間に突撃したので、ノンアルコール。つまみに、ホタルイカを突っつきながら、煮込むのを待ちます。
登場！したのは、休憩時間終了15分ほど前(^^;)
ボリュームたっぷり。レタスもたっぷり（笑）。写真映えするように、表面のレタスを食べてから撮りましたが、それでもまだままレタスたっぷり。
お味の方は、漢方薬草系の味が染みこんでいていい感じです。ただ、ビールやライスなしで、これだけ食べていると、薬草系の味よりも、たまり醤油の味が前面に出てきて、思わず卵が欲しくなります。特に私がいただいたのは、味の濃い煮物バージョンだったために、なおさら醤油の濃さが口に残りました。（ちなみに、味の薄いのは、鍋バージョン、とのこと）
完食後、締めにうどんを勧めていただきましたが、残念ながらTime up。それでも、すき焼き風味と薬草風味がマリアージュして、ボリュームも満載、さすがにホルモン同好会お勧めの一品、と思っていましたが。
『あ、ホルモン入れるの忘れてた』
だって。。。
機会があれば、アルコールが飲めて、時間も気にしないですむタイミングでリベンジしたいと思います。
#食べ歩き