【美味！】Highland Park 18y （ハイランドパーク 18年）

Highland Park 18y
（ハイランドパーク 18年 オフィシャル）
43％　750ml
レミーコアントロージャパン正規輸入

この18年を飲む前に12年を飲んで「こんなもんか」と思っていたので、期待を大きく超えてくれた香味にとても満足しました。

さすがオフィシャル、というようなきれいにまとまった香味でした。
 

【アロマ】
ビターなオークのトップノート。しっかり嗅ぐと、まずやはりオーク香が前面に出てくるが、その後からラズベリーの酸味・甘味が出てくる。少し塩っぱい。あとは杏仁豆腐のようなミルキーさも。香り立ちは弱めだが、フレッシュな印象。時間とともにフルーティからビターに移行していく。
加水で単純に。あぁ、もったいない…。

【フレーバー】
酸味強めのプラムのような、フルーティなフレーバーが心地よい。まさに桃を丸かじりした後の口の中。
加水で新聞紙にこぼした桃缶の汁。あぁ、もったいない…。

【総合評価】
アロマ・フレーバーともにシンプル。シングルカスクでは味わえない、うまくまとまったシェリー樽の香味という印象で素直に美味しい。食事に合いそう。
加水は避けるべき。
 

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