Tomintoul 10y （トミントール 10年オフィシャル旧ラベル）

Tomintoul 10y
（トミントール 10年 オフィシャル 旧ラベル）
40％ 700ml　U-D-86

とある酒屋で¥2,300ほどで購入したこのボトル。
現行ボトルの2つ前のラベルかと思いますが、具体的な年代はわかりません。

2005年発行の「Malt Whisky Companion 改訂版」（Michael Jackson著、小学館刊）に掲載されているトミントール10年のラベルとは違い、2004年発行の「シングルモルトウイスキー銘酒事典」（橋口孝司著、新星出版社刊）に掲載されているものと一致しました。オールドボトルとはまだ言えない年代かもしれませんが、ヒネ香は感じました。

最近、トミントールにハマっており色々と飲み回っていますが、求めているのは「桃」の風味です。香りで直接それを感じる事は少なく、飲み込んだ後に鼻に抜ける桃フレーバーがとても好みです。

今回のボトルは、あまり強くはありませんが桃フレーバーが確かにあり、大満足のテイスティングとなりました。

購入した酒屋にまだ2本ほど在庫があったので、買ってストックしておこうと思います。

【アロマ】
若さを感じる温泉・金属香の奥にナッツとチョコレートの甘さを感じるトップノート。しっかり嗅ぐと、革製品、石鹸、絵の具、熟れる前のさくらんぼ、心地よい布の香り。時間経過にとても敏感で、前述の香りは分単位で消えていき、だんだんとオールドボトルのヒネ感が目立つようになる。
加水で荒い金属感が増し、温泉というより銭湯の香りに(笑)。

【フレーバー】
花、ウーロン茶、絵の具。飲み込んだ後に「桃の皮」のとても心地よい風味が鼻に抜ける。飲み進めて行くと「メープルシロップを少しだけかけたビスケット」のようなイメージに。少しベタッとしたテクスチャーで樽を連想する苦みが舌にまとわりつく。フィニッシュに長く続く花の香りが心地よい。わずかにキュウリの風味もあって面白い。
加水するとフィニッシュのキュウリ風味がさらに強まり、グレープフルーツの皮の風味も追加されるので、その点は多いに楽しめる。また、「桃の皮」の風味はさらにフレッシュな印象に変わる。

【総合評価】
現行ボトルとはまったく違うイメージで、さらにクリーンな印象の香味。若い熟成年数の良さが大いに現れている、質の良いボトル。Barで一杯目に飲みたい優等生的なシングルモルト。ただ、時間とともに香りの要素がどんどんと消えてしまうため、注ぎたてを時間をかけずに飲むことが重要。加水によるフレーバーの変化が面白い。