Springbank 1993-2006 12y Dewar Rattray Cask Collection （スプリングバンク 1993-2006 12年 デュワー・ラトレー カスク・コレクション）

Springbank 1993-2006 12y Dewar Rattray Cask Collection
（スプリングバンク 1993-2006 12年 デュワー・ラトレー カスク・コレクション）
57.5% 700ml
1993年5月14日蒸留
2006年1月31日瓶詰
バーボン樽
カスクNo.212
ボトルNo.282

埼玉県朝霞市の「Shot Bar AYA」さんにて。
前記事のボトルと同じ1993年蒸留のスプリングバンクがセット価格でお得になっていたので注文してみました。

デュワー・ラトレーにはハズレがないと勝手に決めつけていますが、今回のボトルも特徴的な甘い香味が印象的で美味しかったです。
 

【アロマ】
革とべっ甲飴のトップノート。しっかり嗅ぐとミーティさも出てくる。基本はフレーバーの付いた飴の印象の香り。洋酒漬けの菓子のような印象の香りも。

【フレーバー】
飲み口は飴を舐めたようにベッタリ甘く、後味はとてもフラワリー。フィニッシュは桃の皮のフルーティさ。

【総合評価】
特徴的な香りと、立ったアルコール香りが絶妙にバランスを取っている。加水しても崩れはしない。

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